其幾正收拾子,粗略簡單打掃等着後廚,見忙完,個喊個聚過來。
趙曉婧将鍋燒肘子放排骨煨藕另邊,又接過萬悅盤子,将肘子配料全放旁邊,雲永元轉,将兩個托盤涮菜碼後子。
衆聞着,個個盛好飯皆睛冒着。
“。”趙曉婧招呼聲,筷子繞圈,徑直伸向面鍋燒肘子,嘗塊。
入第覺酥脆,面糊稍種,但挺蓬松,肘子裹裡面嫩嫩,稍微嚼兩就化嘴裡,膩,但稍顯寡淡。
趙曉婧又拿起餅,夾幾根蔥絲放其,又夾塊肘子蘸幹碟,用另面微微沾醬,卷餅,掉半個。
這才發現幹碟椒鹽,醬稀釋過後又微微調甜面醬。
肘子蘸椒鹽之後提截,配椒鹽面椒鹽,好像自己種,微微鹽椒僅補肘子點寡淡,更神奇提,給濃郁軟糯肉忽然點清鹹靈魂,而面層甜面醬,則蔥、餅相輔相成,再解膩同時又賦予這鍋燒肘子層次。
正細嘗着,邊蘇辰将又片餅夾進碗,随後又夾兩塊肘子。
趙曉婧條件反射性擡頭,果然,盤鍋燒肘子空空如也,隻剩蔥絲甜面醬,椒鹽碟。
也,個,個都飯桶,而且個開倍速飯桶,夾兩塊,個肘子也沒。
“惦記着嗎,真又開始發呆,沒風吧。”蘇辰嫌棄,轉頭又加入排骨煨藕争奪戰。
“師妹麼忽然對這菜興趣?沒到這種麻煩菜魯菜館竟然。”雲永元擦擦。
“麻煩?這菜麼特别嗎?京烤鴨式炸肘子?”歐陽憶丹從幹飯擡頭,臉茫然。
趙曉婧噗嗤笑,“這菜系魯菜名菜,鍋燒肘子,梳子姐姐特從區帶回來!”
“喲,趙說,搶太根本沒來名菜麼!”侯桂拍腿。
“就,姐姐也提!”歐陽憶丹悔盯着面空盤,迅速伸筷子将盤底最後面渣夾進碗。
邊烏凱樂也臉懊悔,見面渣都沒更痛已。
倒呂洪文淡定許,蘇辰,雲永元幾樣老神。
“域原因,以們省邊旅遊過這菜,覺邊肘子炖更濃,醬用也樣,邊調麼老虎醬,體比這個好。”
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