當然，這并刻為之，刻讓們個漫長學習過程，而廚師這就這樣，當酒樓廚子，基本功根本，這個必須過程。

到最後能堅持來，培養來，都部分，自己酒樓能消化就留酒樓，能消化，反正認識餐飲業，推薦個好處也問題。

這期間本事照常教，也照樣用，但能學到東都真正能穩得性子學徒，學成之後本事自己，歡被排也以自己決定留，屬于雙方互惠互利。

趙曉婧挂電話之後，概過分鐘，古峰就回電話。

“趙，還問願願呢，把這事兒說，馬就答應，萬悅這丫頭還說偏，搶着說，問能能再加個呢！氣罵頓，問這廟容！”古峰铿锵力吐槽。

趙曉婧聽笑，兩又說幾句，就将時間敲定至後，雲永元過來班。

“還啊，雲永元說資就，來沒當過師傅點緊張，怕自己好。來說資，着錢面，即使差也能留段時間，能讓摸摸竈。

好，直接教，當面提見就，挺老實，還相當聽勸。”古峰挂電話補充。

“，這麼給省錢份，定好好給提見。”趙曉婧第次見到還自己主動資，同時覺得好笑，沒忍笑聲。

通電話講完，蘇辰歐陽憶丹已經将裡收拾幹淨，趙曉婧又召喚智最後查漏補缺遍，就班。

本來着回進虛拟空間開始研究灌湯包，但趙曉婧仔細，虛拟空間裡保古峰酒樓後廚自己後廚場景裡，都沒王建黨歡馬蹄湯包馬蹄。

缺原材料，隻好就此作罷，趙曉婧又頭紮進學習模塊，繼續功學習。

功就指對候掌控控制，聽起來玄之又玄，但趙曉婧這麼斷學習模塊練習，已經達到将個時學習時長，對候掌控也終于達到個收放自如步。

控制候其實就控制鍋溫度，控制好溫度，僅控制力，還控制力同時，對力與所用材，制作法特性清晰解。

比如說爆炒時所加油，油作用對溫度來說非常，僅能傳遞溫度，還以把溫度控制定範圍。

爆炒時加油，即使力特别旺，焰溫度很，但加底油，油迅速傳遞焰溫度同時，還能對材進保護，讓材糊鍋，這也爆炒菜總油原因。

同樣，離，颠勺也控制候，溫，控溫，使溫度均衡方法。

簡單來說，候就同材控制好同溫度，定時間範圍獲得最好。