爺劉裡兩個孩子劉奇劉福呀，瞅着閻兄弟子過得叫個熱，裡就跟被貓爪子撓似，紅程度簡直沒法形容。

倆呀，裡頭就直琢磨着，股子酸溜溜勁兒個勁兒往冒，着：“憑啥呀，都這院裡頭着，平裡擡頭見頭見，閻解成閻解放倆就能憑着這廚藝面混得風起呢？咱也比們差到兒呀，咱也腳，也顆過好子呀，咱能就這麼睜睜着别把子過得紅紅，咱也得趕緊個門，好好學學本事，争取把子也過得熱熱鬧鬧、紅紅才呀。”

于乎，劉奇劉福這倆孩子就湊到塊兒，個空閑時間，院子裡凳，言語商量起學廚藝這事兒來。

倆裡都憧憬着，說定自己也能像閻兄弟樣，到兒都被誇贊藝好，還能靠着這廚藝掙錢，讓裡也跟着過舒坦好子呢。

話雖說得容易，這現實況卻，倆之對廚藝真竅通呀，平裡頂也就裡偶爾幫着打打，些特别簡單常菜，像炒個紅柿炒雞蛋啦，炒個清炒菜之類，而且炒來呀，也隻能說勉強能入罷，根本就談麼俱全，跟閻兄弟精湛廚藝比起來，真差萬千裡呢。

過呀，倆現紅閻兄弟取得些成就，裡頭就憋着股勁兒，股子幹勁兒倒得很呢，就好像被點燃苗樣，麼都撲滅。倆着，隻肯功夫，就沒學會事兒，别能到，自己肯定也能到呀。

這，倆先專門到裡書，擺滿各式各樣書籍書架，來來回回穿梭着，睛就像掃描儀樣，仔細搜尋着跟廚藝相關書籍。

最後，還真被倆挑來堆廚藝方面書籍，麼《常菜譜全》呀，裡面密密麻麻寫滿各種各樣常菜法，從材準備到烹饪步驟，着詳細；還《烹饪技巧詳解》呢，這本書着講就些菜過程需注各種技巧，麼候把控啦，調料巧妙運用啦等等，覺隻把這本書透，廚藝就能提截似。倆把這些書寶貝似抱回，空就院子裡或者子裡，捧着書認認真真鑽研起來，專注神，仿佛書裡藏着麼稀世珍寶樣。

這書些理論識呀，着倒頭頭，每個步驟寫得清清楚楚，每個技巧解釋得，覺隻照着，就能美佳肴來呢。但呀，真到實際操作時候，卻完全麼回事兒，真應句

“紙得來終覺淺，絕此事躬”

呀。

就拿炒個普通得能再普通豆絲來說吧，劉奇信滿滿準備展番呢。先按照《常菜譜全》寫步驟，仔仔細細把豆拿來，洗得幹幹淨淨，然後放案闆，翼翼拿起菜刀，開始切豆絲。

裡着，這切豆絲得切得粗細均勻點兒呀，然炒來好就。費好勁兒，總算把豆切成絲，豆絲雖說算特别精細，但好歹也還得過。

接着，又按照書說，把切好豆絲放裡洗好幾遍，直到變得清澈，才覺得洗幹淨，滿以為這樣就能炒盤脆豆絲呢，裡還美滋滋着，等會兒炒來，讓裡嘗嘗，肯定會對自己刮目相。

結果呀，等把鍋放爐竈，打開，往鍋裡倒油，着油開始微微冒煙，就趕緊把豆絲股腦兒倒進鍋裡。呀，這開得稍微點兒，瞬間鍋裡就

“轟”

冒起滾滾煙，煙就跟條巨龍似，子就把個廚都給籠罩。

豆絲還沒等炒熟呢，就已經半都乎乎粘鍋底，就像被燒焦樹枝樣，着别提狼狽。而且呀，煙個勁兒往倆子裡鑽，嗆得倆又咳嗽又流淚，難受勁兒就甭提。

劉福旁着這場景，邊捂着子，邊哭笑得說：“哥，這廚藝真‘厲害’啊，這豆絲都成焦炭，還咋呀，就拿喂雞，雞估計都得嫌棄呢。”

劉奇聽這話，臉子就漲得通紅通紅，就跟個熟透蘋果似，臉表别提尴尬，還氣梗着脖子說：“哼，這才剛開始呢，誰還沒個失時候呀，這炒菜就得練嘛，再練練肯定能，就瞧好吧，次肯定能炒盤讓贊絕豆絲來。”

接來幾次嘗試呀，狀況簡直個接着個，層窮，就沒個讓省時候。

就說次劉奇又打算炒個豆絲吧，裡着回，這回得着點兒，把控制好，準能炒好來。翼翼把豆絲切好，洗幹淨，放到邊備用。

等鍋燒熱，倒油，油熱之後就把豆絲鍋，翻炒幾，覺得該放鹽，這啊，就跟聽使喚似，子就舀好幾勺鹽撒進，鹽量比正常菜用量好幾倍呢。

等豆絲炒熟裝盤，劉奇滿期待嘗，這嘗得，鹹兒就像洶湧澎湃潮般，瞬間就把蕾給淹沒，鹹得眉頭緊皺，官都擠到塊兒，根本就沒法嘴呀，趕緊吐來，還個勁兒灌涼，把股子鹹給沖淡點兒呢。

還回，劉福親自，打算個醋溜豆絲，着這菜酸酸甜甜，裡應該愛。也照着書步驟，步步來，切菜、熱油啥都挺順利，就放調料時候岔子。