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《四合院:采購員從打獵開始緻富》第640章 學廚藝3(第1頁)

次院裡辦事兄弟倆後,精彩廚藝展示仿佛院周邊投子,激起層層漣漪,閻解成閻解放廚藝名聲就這樣如同徐徐炊煙般,漸漸這片區域傳開

名聲啊,就像腳似,從這個院子個院子,從這戶傳到,越來越厲害之處。

,時時就會鄰裡辦個聚呀,或裡老過壽宴之類活動,每當這種時候,主們第閻解成閻解放這對廚藝精湛兄弟倆,都争着搶着來邀請幫忙掌勺呢。對于這些邀請,兄弟倆來者拒呀,裡,每次這樣機會無比珍貴,就如同賜予們檢驗自己廚藝、繼續提絕佳契機,輕易放過,都盼着能借着這些機會讓自己廚藝更層樓呢。

每次隻接到邀請,管當時頭正忙着麼事兒,倆都會趕緊放,然後個空閑時間提起,仔仔細細商量着該如何規劃菜單。

,菜單場宴席靈魂所呀,得充分考慮到主好才。比如說,偏愛清淡爽們就得些諸如涼拌黃瓜、糖拌紅柿之類開胃涼菜,再搭配像清蒸魚、清炒時蔬這些清淡卻失風熱菜,最後還得精準備清甜潤肺羹作為甜品湯羹;歡濃郁醇菜單又得番模樣,醬牛肉、紅油絲這類涼菜就得,熱菜裡紅燒肉、梅菜扣肉這些經典菜品也,甜品湯羹或許就得換成寶粥

而且呀,除好,預算也得考慮進呢,能讓主費超支呀。所以,從開胃涼菜到豐盛熱菜,再到最後甜品湯羹,每菜品選擇兄弟倆反複斟酌、再量之後才确定,容得半點馬虎。

确定好菜單之後,便緊鑼密鼓準備

們總會特起個,趁着菜場裡蔬菜還帶着清晨珠,禽畜也最為鮮活時候趕過進入菜場,熱鬧場景就撲面而來,各種吆聲、讨價還價聲交織起,倆卻絲毫響,全神貫注個個攤位挑選。

蔬菜,得葉片翠綠、根莖飽滿,透着靈勁兒才入得;再瞧些禽畜,必須得肉質鮮嫩、呀。倆就像對待場無比考試般認真仔細,每拿起材,都會裡裡仔細查番,時候還會攤主聊幾句,問問這況啥,仿佛隻這樣,才能确保選到最優質材,為即将烹饪菜品打堅實基礎呢。

烹饪過程呀,兄弟倆越發默契,仿佛靈犀般。閻解成穩穩爐竈專注神就像被施魔法樣,緊緊盯着鍋裡變化,刻都曾挪開。鍋裡油溫漸漸,開始微微冒煙鍋鏟便如同被賦予般,揮紊,,節奏把握得恰到好處。

緊接着,各種調料精準得如同精密儀器般把控,依次鍋,鹽撒瞬間,就像開啟場奇妙魔法之旅,緊接着抽、老抽、料酒等調料紛紛加入,相互碰撞、交融,瞬間便能滾燙鍋裡碰撞股誘呀,就像長翅膀似,迅速裡彌漫開來,直往子裡鑽,勾得肚子裡饞蟲都開始蠢蠢欲動

邊呢,閻解放也沒閑着,腳麻利旁切配着材。

把菜刀就像件得樂器,每次落,與案闆接觸發聲音如同富節奏鼓點,“哒哒哒”

響着,聽起來竟種别樣韻律

材呀,贊歎,每片蔬菜都切得均勻,每塊肉塊也,擺放得齊齊,而且澤搭配也甚,紅、綠,錯落緻,着就叫悅目,方便哥哥閻解成能随時取用,個過程氣呵成,絲毫沒覺。

幸品嘗過們呀,個個都成兄弟倆

“活招牌”

呢。頭巷尾閑聊時候,還親訪友相聚時候,隻提到們就會由自主起閻解成閻解放菜,然後便開始滔滔誇贊起來,逢便誇倆廚藝精湛得很呐,好呀,濃郁、層次豐富,每都仿佛舌尖般,讓無窮。

而且呀,擺盤也精緻得如同藝術品般,蔬菜擺放得像雕琢翠玉,肉塊排列得好似精美瑪瑙,個賞悅目,着就讓愉悅,增呢。這誇贊聲就像長翅膀樣,越傳越遠,先院周邊鄰裡之間傳開,接着又傳到幾條,甚至傳到飯館老闆朵裡。

這麼主打常菜飯館,平雖說直還過得,來來往往也老顧客顧,飯館老闆裡清楚呀,自裡總能讓招牌菜,就像幅畫卷裡缺幾筆最亮樣,總覺得麼,所以這呀,也直沒能更層樓。這,老闆偶然間聽到閻解成閻解放廚藝名聲,裡就跟被點亮盞燈似子就動

琢磨着,能把這倆廚藝兄弟請來飯館裡幫忙掌勺,說定就能讓飯館變得紅起來呢。到這兒,老闆,當就親自邀請兄弟倆到飯館裡幫忙掌勺,并且為顯示自己,許以頗為豐報酬,報酬數目呀,比兄弟倆之幫忙菜掙呢。

僅如此,老闆還拍着胸脯承諾,若兄弟倆能憑借自己廚藝讓飯館名堂,片兒打響亮招牌,到時候肯定會給們分紅,讓們也跟着起受益呢。

閻解成閻解放聽到飯館老闆邀請後,起初裡着實些猶豫呀。們打方,熟悉得就如同自己般,院裡、鄰裡間歡聲笑語,都烙印底。而現離開這個充滿溫與熟悉氣息環境,個相對陌方打拼,覺就好像獨自踏片未茫茫旅途,着太确定,裡呀,自然麼底

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