院充滿着溫馨與諧氛圍裡，閻解成閻解放已然沉浸學廚藝濃熱之。

周圍鄰裡們句句滿含誇贊話語，就如同聲聲悅号角，斷激勵着們，使得們學廚藝勁頭愈發漲，仿佛用完精力般。每啊，面依舊沉沉，個世界還被夜幕籠罩着，數都還溫被窩裡酣，着甜甜美夢呢，閻解成閻解放就已經骨碌從爬起來。

，們平裡名愛懶覺呀，以往怕太陽都曬到屁股，都得再賴會兒才肯起來呢。

但如今，為能點到何柱學到更廚藝本領，們全然摒棄往慵懶習性，迅速洗漱完畢後，便迫及待朝着何柱奔。

腳步匆匆模樣，就好像怕會錯過麼絕世秘籍似，，靜谧院隻回蕩着們略顯急促腳步聲。

而何柱這邊呢，同樣也對這倆徒弟學習态度分滿，裡定決，定把自己這麼來所積累廚藝識些精妙技巧，毫無保留、完完傳授給們。

畢竟，何柱來，既然這麼誠誠學，自己又答應教，就得盡盡力，能藏着掖着呀。

每次，當教個廚藝識點時候，何柱都會格認真細緻。先會把這個識點所涉及到方方面面腦梳理清楚，然後才開始親自示範起來，而且這示範啊，往往就好幾遍呢。就拿從材處理來說吧，簡單把材洗洗切切就，這裡面門。

像同材，清洗方法就各講究，得用清仔細沖洗，則需浸泡會兒才能除雜質；而切時候呢，又根據菜品求切成同形狀、，每刀都得精準無比。

再說到調料精确用量，這更門學問呀。點點，來菜就差别。何柱會耐告訴們，某菜時候，鹽得放幾勺，醬油得擱，醋又該用麼樣比例，這些數字仿佛都刻裡，張就來，而且還會反複強調其緣由，讓們為麼這麼放，放放會産麼樣後果。

還烹饪時候微妙把控，更廚藝裡關鍵環節。

、何時該轉、又該焖煮久，這些都需根據同菜品、材特性來決定。何柱邊講解着，邊用比劃着，專注神，就好像正進場無比藝術創作般，隻盼着這倆徒弟能把這些識都牢牢記，師，憑借着精湛廚藝這方裡闖屬于們自己片廣闊呀。

這衆菜品教學之，回，何柱決定教們極具代表性紅燒鯉魚。這紅燒鯉魚啊，千萬别瞧，雖說平裡常常能餐見到這菜，覺好像挺容易，但實際呢，對各個環節求相當之呀，就如同場嚴謹交響樂演奏，每個音符都能錯，否則就會破壞首曲子美妙旋律。

從鯉魚宰殺開始，就個技術活。何柱先把條活蹦亂鯉魚從桶裡撈來，穩穩放案闆，然後細緻給們演示遍宰殺鯉魚完過程。邊動，動作沉穩又利落，邊還忘耐叮囑着：“這魚啊，得仔細處理，第步就得把鱗片刮幹淨，片都能落呀，然時候響說，着也美觀呢。

還啊，肚子裡層膜也定除得幹幹淨淨，膜腥源頭之呀，留着，來這菜個都會受到響，起來就沒麼鮮美呢。”

說着，動作絲毫歇，刀靈活魚遊，片片魚鱗就如同般簌簌掉落來，會兒，魚鱗片就被刮得幹幹淨淨。

緊接着，何柱熟練劃開魚肚，将裡面髒清理來，然後又仔細把肚子裡層膜也徹底除，個過程雲流，氣呵成，條鯉魚就被處理得幹幹淨淨、妥妥當當。處理好這些後，何柱便開始改刀，隻見拿起刀，神專注而認真，刀魚落時候，淺、間距都把握得恰到好處，每刀都像經過精準測量般，分也分。魚被劃開子，齊齊，均勻緻，仿佛件精雕琢藝術品。

閻解成閻解放旁得叫個目轉睛啊，睛都舍得眨，怕錯過任何個細節。們裡佩已，着這似簡單步驟，沒到裡面這麼講究技巧呢，同時也趕忙集精力，努力把何柱所講這些點個落記裡，嘴裡還時時聲複着何柱剛剛叮囑話語，就怕自己轉給忘呢。

終于，輪到們操作時候來臨，閻解成站案闆，望着條已經被何柱處理得幹幹淨淨、擺放得規規矩矩鯉魚，裡就像揣隻兔子似，“撲通撲通”

個，緊張緒子就蔓延開來。伸拿刀時候，雙都由自主微微些發抖，平裡着挺簡單動作，此刻卻仿佛變得無比艱難。

當好容易鼓起勇氣，将刀朝着魚落時候，就跟聽使喚樣，刀落點都些偏，差點就把魚給劃得破破爛爛，好好條魚真被弄成樣，就完全沒賣相呀。

何柱旁把這切都裡，趕忙湊，臉帶着溫又鼓勵笑容，輕聲說：“别慌呀，解成，穩着點兒，啊，就按照剛才教樣來就，裡先把步驟好好，步步來，沒啥好緊張，誰剛開始學時候都這樣呢。”

何柱聲音就如同鎮定劑般，讓閻解成原本慌亂漸漸平靜些許。

閻解成聽何柱話，吸氣，氣胸腔裡緩緩流轉圈，仿佛把些緊張都随着呼氣給釋放。

努力穩自己神，再次拿起刀，回着何柱剛剛示範時每個動作、每個細節，翼翼開始處理起魚來。這回，雖然還沒何柱般穩當，動作也略顯疏，總算順順利利把魚處理好呀。着這條雖然比何柱處理得麼完美，但好歹也算模樣魚，閻解成裡湧起絲成就，原本緊張神也逐漸被抹欣慰笑容所取代。

而另邊，閻解放這邊況也同樣狀況百呢。站爐竈，着被燒得熱熱乎乎鍋，裡就開始犯嘀咕，着這煎魚得着點兒呀，千萬别啥岔子。