這些話如同股無形力量,逐漸驅散何柱。突然識到,自己并普通菜,而用傳遞某種東,種屬于自己東。也許,自己從未真正識到這點,甚至直把廚藝當作種段,然而,師傅指點,才漸漸到其。
“好,師傅,會。”何柱吸氣,終于定決,絲堅定。
師傅微微點點頭,沒再說麼,轉過從旁櫃子裡拿些材份賽事通單,遞給。“這比賽材料,比賽時間午點,提準備好。記,菜僅僅物,種表達,用受材、受每份溫度、每分調過程。希望能從這次比賽到自己。”
何柱接過通單,到陣溫熱。師傅這些話,讓對比賽産某種所未期待,盡管還些緊張,但突然覺得,這個比賽,也許能成為蛻變契機。
午比賽現場,個寬敞廳裡,氣氛異常緊張。比賽參與者們幾乎都來自各個廚,或輕或長,站各自作台,神透些許焦慮興奮。周空氣彌漫着濃烈氣,所材都齊擺放,每個都默默準備着自己菜肴。
何柱站群,覺自己體由自主緊繃。目處掃視,發現數參賽者起來都經驗豐富,動作迅捷且熟練,似乎沒絲慌亂。而,面對這切,竟然起股莫名孤獨。
“來?”師傅聲音忽然從背後傳來,打斷緒。何柱回過神,到師傅已經站後,嘴角帶着抹淡淡微笑。
“會盡力,師傅。”何柱勉強擠絲笑容,目略顯掃向些參賽者。
“努力,放開。需們競争,隻需自己比,到最好。”師傅輕輕拍拍肩膀,語氣溫而堅定。
何柱吸氣,覺到股平靜力量湧入底。微微點頭,目變得更加堅定,緩緩向自己作台。
比賽正式開始,周聲音逐漸消失,所注力仿佛都集到個。何柱沒餘考,按照自己習慣法,熟練處理材,每動作都充滿。師傅教導,已經學會如何與材對話,如何讓每調料都與材鮮美完美融。
而比賽過程,漸漸放所恐懼,隻個頭:盡力而為,最好自己。再乎别麼,再自己能否獲得麼獎項,所關,隻自己每菜、每個細節,否能夠完美呈現。
随着最後菜完成,何柱突然湧起種難以言喻滿。,今自己,已經僅僅個院裡飯普通,而個着自己獨特視角理解廚師。而這切,都源于師傅信任與教導。
“得錯。”師傅站旁,淡淡說,卻閃過絲贊許芒。
比賽結果并。盡管最後評委給何柱些錯評價,但,隻個開始,個讓更清晰認識到自己開始。師傅也沒對比賽結果過評價,反而更關注何柱比賽狀态——種從湧現專注與投入。
賽後,何柱些焉比賽場,腦仍然回響着比賽時每個細節,每菜肴,每滴汗。沒像其參賽者樣聚集起讨論經驗,反而獨自到比賽場面,站塊闆,凝視着方。
“真個容易。”突然語自語,卻閃過絲疲憊。賽場似輕松烹饪,背後卻潛藏着無限壓力。尤其師傅教誨,已經再僅僅菜,而以種全态理解每料理。每材背後,都個故事,都種表達。而這樣,卻并非每個都能真正體會到。
回,何柱步伐變得沉許。賽後疲憊僅僅體,更靈。忍起從到自己過些艱難。無論院裡廚,還師傅嚴格求,每次進步,似乎都伴随着種無法言說沉。種見壓迫,總讓到種無形束縛。開始懷疑,自己太過拘于師傅期望,才使得自己經間失真正方向。
回到院時,已經開始變得昏。片靜,仿佛時間也滞,隻偶爾傳來鳥鳴聲讓這份寂靜至于過于壓抑。何柱推開院門,進院,突然注到院子角落幾塊已經擺放得些頭。
這些最買,原本用來布置庭院,增加份雅緻氛圍。每塊都着獨特紋理,雖然算華麗,但卻擁種歲沉澱來。,也許以這些,師傅起茶,或者起飯,享受份言而喻甯靜。
但此刻,站旁,突然些迷茫。這些,也許正象征着所追求份“沉穩”與“甯”,但卻似乎也包裹着種無法擺脫壓迫。浮現昨師傅句似平淡卻充滿話:“以失敗,但絕對能畏懼。”刻,識到,自己真正害怕,失敗,而沒到自己最好,害怕永遠活别期望之,成個沒靈魂機器。
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