胡主任本，福運樓們屬飯，福運樓每招牌菜，能熟悉嗎？周老爺子這拆魚羹，就像老茶客、老煙客，已經到品境界。

宋自強從剛調過來，至于品其差異，隻覺得确實太樣，回起來齒頰留，還再來碗。

嶽寶華黯然神傷，這碗拆魚羹比親還好。老客說志榮。

隔壁忍，個問：“到底麼樣？”

周老爺子說：“把碗拿過來。”

這還真把碗拿過來，周老爺子接過碗，給舀半碗。這位接過碗說：“謝謝啊！”

剛拿到，就聞到氣，這股氣勾得嘴裡直冒，舌頭都忍。甚至沒來得及，就。這真拆魚羹嗎？

着翼翼樣子，像極邊些半個都沒過頓飽飯叫子，如此珍惜這半碗拆魚羹，同被勾起胃，問：“會比碗仔翅還好吧？”

“好。跟碗仔翅兩種。”

“們也加拆魚羹？”們說。

周老爺子得：“這福運樓廚子。”

“福運樓廚子，麼能福運樓呢？”

“對啊！對啊！這話真奇怪。福運樓飯，卻福運樓廚子，誰？”

宋自強站起來說：“同志們，聽說，福運樓級單位。福運樓這些技藝所退步，所以們請已故國名廚羅長發師傅師弟，港寶華樓老闆，嶽寶華嶽廚來們這兒指導。這拆魚羹孫女。剛才們說很幹炒牛，也。希望們幫助，福運樓能夠現當盛況。”

“今這幹炒牛确實樣，這盤也很，牛肉也嫩，好！”

“們這邊也這樣？都牛邦炒嗎？”

“，牛邦炒。牛邦炒牛得來，這盤更，牛肉更嫩，滋，沒牛邦炒麼油。”

“……”

周老爺子問嶽甯：“們牛也炒？”

“，個夥問剩滴珠油炒牛。就給指點幾句，炒。”嶽甯舀着拆魚羹說，“廚裡其實功底、本事還真。馬耀基本功很好，午再試試炒菜藝。阿邦叔就更用說。問拿滴珠油炒牛個夥子，對候掌控也很到位。常見幾菜，稍微點撥，們就能個台階。”

張經理匆匆過來，宋自強邊。宋自強問：“麼樣？”

“讓先回好好清楚。”張經理頭疼說，“但現福運樓後廚沒，也很麻煩。誰能接這攤子呢？”

“把幹休所姚元福調回來，把羅世昌調到幹休所。羅世昌藝幹休所肯定夠用，幹休所沒麼發展，但級别。姚元福幹休所也就時間，熟悉福運樓，過來就能。跟姚元福談談現福運樓況。”周老爺子側到宋自強邊，輕聲說。

面從調宋自強過來任職，也因為方政績。商系統需改變，尤其賓館飯這些接待業，急需變革。這麼調，領導會支持。

“先謝謝周老。”

嶽甯聽，禁慨，也隻現，隻國營單位，還會為羅世昌考慮。換成民營企業，這種就被掃門。

嶽甯速扒拉幾飯，然後站起來說：“們，炒糯米。”

“也起。”