“也起。”

嶽寶華站起，嶽甯起回廚。

剛踏進廚，個拿滴珠油廚子哭來：“嶽師傅，子來來份指定炒，您點滴珠油已經用完。”

“讓老嶽師傅給們熬些。等午結束，讓再仔細教們，麼樣？”嶽甯向嶽寶華。

“嶽師傅，您這倒反罡啊？老嶽師傅都敢排？”馬耀過來調侃。

“阿，等個孫女，紀藝就差，願願被排？”牛邦笑着說。

嶽寶華把紅糖倒進鍋裡，笑着說：“甯甯比強，跟爸爸樣懂得融會貫通。飯，當福運樓蔣老闆給們這群子飯，讓們進來打雜，師傅機靈，收徒弟，就直跟着師傅學。确實越燒越好，但像甯甯爸爸樣，借鑒其菜系，融會貫通。”

“老嶽師傅啊！着甯甯，您就别難過。志榮哥見們祖孫起，裡也會興。”牛邦炒完盤牛後說，“難得啊！都沒指定炒牛。”

“全到阿建兒。”

牛邦拿支煙，借着竈台點，抽起來。

趁着抽煙夫，嶽寶華滴珠油也熬好。嶽甯說：“爺爺，分成兩碗，碗給阿建，碗給阿邦叔。”

“丫頭，這幹麼？”牛邦叫起來。

“讓為民飯沒飯，讓全粵福運樓還個福運樓。”

牛邦把半碗滴珠油放料台邊，拿過幾張幹炒牛單子。嶽甯說：“炒份，也嘗嘗。”

牛邦對打荷說：“份，份放起，起炒。會響。”

“阿邦叔，總偷懶辦法。”嶽甯轉頭對馬耀說，“阿，給把發菇、米、瑤柱，連帶原湯、雞湯拿過來。”

嶽甯把發菇米過濾後，蒸瑤柱原湯、雞湯起倒入鍋裡。這樣材鮮加鮮，鍋裡湯煮開後，說：“把寶拿過來。寶放湯裡煨……”

“這真麻煩啊！”直圍觀廚子說。

“麻煩，這菜能失傳嗎？”馬耀搖頭說，“之把寶料炒熟再拌進糯米飯裡。您這樣，寶也能吸收湯。”

“腿、筍丁這些材，也會融入湯裡。等會兒過濾這些湯再炒糯米，才能讓完全糅到糯米飯裡。”

“原來這樣啊！”

們這邊雞肚子裡寶糯米飯，牛邦開始正經炒牛。這得，頭張張單子像片般飛進來，每都點幹炒牛。

牛邦嘴唇開：“這好，兄弟單位沒飯，們滿？”

張經理往嘴裡塞支煙，親給點煙：“阿邦師傅，您辛苦。”

嶽甯這邊，學徒确實沒麼見識，見煮寶料還接着炒，便說：“就為這麼隻雞，也太費神吧。”

周老爺子說：“懂麼？代末，福運樓菜塊，這隻雞就值塊呢！”

“啊？隻雞比個資還？”這個夥子徹底驚呆。

牛邦叼着煙，邊炒菜邊說：“這菜又給。都給過主老财，們就歡麼麻煩麼折騰。”