尋到鋪面、酒釀芡實僧說着……

僧說着，又疑惑頭：“隻女施主賣這豆芽，似乎豆，個頭兒也些。”

姜如細細解釋：“這綠豆芽，所以比豆，适清炒或者涼拌，時候加些米醋椒，入鍋時間太長，最脆爽。”

僧聽着姜如形容，忍咽咽，胖臉擠個親笑容：“請問女施主，這豆芽賣賣？”

姜如笑起來。

麼賣？賣！

聽姜如同賣這豆芽，僧馬激動起來。嘴裡聲佛号，趕緊讓周圍幾名僧過來，直接買所豆腐幹豆芽。

僧掏銀錢，向姜如遞過來：“謝女施主，這買豆芽銀錢，請女施主收。”

姜如接過銀錢，隻便驚訝挑挑眉，旁阿芍直接驚瞪圓睛。

這袋子裡銀錢，竟然兩。

相國寺受皇尊崇，來銀錢方面分寬綽，何況如今發豆芽方式還未普及，确算稀罕物。

姜如隻猶豫片刻，便點點頭收。

子拿這麼銀錢來，自然止為買這些。姜如福至靈，趁着僧們搬筐子時候，向這僧細細說起發豆芽竅門。

“發豆芽時候，每都記得用涼沖淋幾遍，期間千萬見，然豆瓣容易變，也會發苦。”

“豆芽面蓋兩層濕布，最好用物壓着，長來芽會更粗壯，也更好。”

姜如，又補充：“如今隻發過綠豆芽，卻沒用黃豆豆試過，過來應該差。貴寺若發另兩種豆芽，以先用量豆子試試。”

僧連連點頭，稱怪得寺次嘗試，都成功，原來還如此竅門。

姜如聽之後，也認同點點頭，聽僧所描述，藥典記載辦法分簡略，若第次嘗試，确實得領。

姜如說到最後，又笑笑：“若次成功也打緊，這個時節溫度最适宜，嘗試幾次，定然能夠掌握訣竅。”

這僧臨含笑姜如，再次稱贊：“初次見到女施主時，便覺得女施主機敏伶俐，如今來當真如此。”

姜如收這句誇贊，又彎彎睛：“也虧禅師認得這豆芽，若換旁，未必能像禅師這樣，熟讀諸藥典。”

僧聽姜如話，很受用笑起來。覺得這位會藥典女施主，當真極慧根。

等相國寺僧們離，圍觀客們才過來，好奇向姜如打聽。

姜如簡單解釋兩句，然後指攤子，分抱歉朝客們說：“今隻鮮馄饨脆胡餅賣，豆腐幹涼拌豆芽，卻沒。”

聽說相國寺僧買所豆腐幹，還買今涼拌豆芽，客們禁發嚎聲。

等嚎過之後，們又趕緊買碗鮮馄饨，并幾個脆胡餅，化憤為飯量，個個埋着頭狼吞虎咽起來。

……

這，姜如才剛，就聞到滿。連忙起過，發現果然從娘裡買來栀子開。