料酒，椒，蔥，姜片，還點點鹽。

抓勻後，就放邊腌制。

“腌個時就，嗎？”齊岚說。

王趕忙本子記來。

忙活完這些，齊岚開始配料。

葉，桂皮，蔥段，姜片，椒，角，把這些料放入鍋裡，加開始煮。

“煮分鐘，記得嗎？”齊岚又說。

王很認真又記來。

緊接着，齊岚繼續調制配料。

冰糖，蚝油，鮮醬，醬油，蜂蜜，醋，料酒，所調料都放到個碗裡。

分鐘後，之煮時間已經到。

齊岚将裡面些配料都撈來後，将調好這些配料都倒進。

熬分鐘，鍋裡醬油已經粘稠，這才将漿汁都盛來。

王很認真，齊岚每個動作都記得很清楚。

同樣，配料比例也都記來。

完這些，齊岚着另條魚，，刻就笑。

“本來今就教條魚，誰拿兩條魚過來，把條魚也收拾吧！”

王嘿嘿笑，将本子筆放好，繼續埋頭收拾剩條魚。

到分鐘時間，王就把這條魚也收拾幹淨。

齊岚依舊讓王邊認真。

隻這次操作法條魚點樣。

同樣頭尾，這次又除間根骨程序。

着齊岚将切來兩塊魚腹平鋪案闆，斜刀将魚肉片成片，王睛都瞪。

“斜刀！嗎？”齊岚提。

王趕忙又掏本子記來。

這時候，齊岚将兩條魚魚頭魚尾油鍋煎後，加，蔥姜，放邊炖起來。

時間，之腌魚段也差。

齊岚起鍋燒油。

“油溫成熱時候鍋炸，概炸個兩分鐘，面微黃，已經定型，就先撈來。

然後再複炸遍，這樣炸來魚段才酥脆，而且更容易吸湯汁。“齊岚，嘴也。