林國棟也沒搭理旁議論,斷用筷子把陶煲姜塊巧蔥頭翻面。
将其部分充分被熱油蒸發,變得幹。
随後加入蒜頭姜,随着煲溫度斷。
廚響起啫啫啫聲音,各種配料煲斷動。
位尖廚師說。
“,這經典粵菜品,啫魚頭嗎!”
此話齊葫蘆瞬間反應過來。
“怪得沒用陶瓷煲,專門選陶煲。”
旁邊茶壺徒弟聽聞問。
“師父,之嘗試過這菜,用陶瓷煲樣嗎?”
齊葫蘆搖搖頭。
“剛跟說,陶瓷煲密度很,裡面湯頭蒸發。”
“這菜之所以叫啫魚頭,就加滴才夠幹。”
“陶煲分子縫隙,容易反,用陶瓷煲來會層湯,就沒啫魚頭靈魂幹。”
說罷向林國棟神越發凝。
“之以為學魯菜才會轉腸,沒到連粵菜品也會。”
“而且居然魯界粵菜品。”
茶壺徒弟聽聞慰。
“師父,每個廚師精力都限,能每種菜系都得很好,魯并歡粵菜品,這菜來肯定會受歡迎。”
說完同時,林國棟煲各種配料已經融到個完美程度。
姜,蔥頭,蒜頭姜,這種氣濃烈配料。
油溫作用相互融,呈現種瞬間搶奪嗅覺霸氣。
齊葫蘆聞到這股,覺徒弟剛才說話簡直就扯淡。
歡,自己聞到這股都忍咽,麼域之分。
考片刻突然到麼。
“粵?刑會長!”
“邢會長粵,所以才專門客能慣鄉菜!”
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