活這麼歲數，還沒見過這樣爐竈，過瞧着應該用來烤東

姜正用棕樹葉成扇子催風讓銀炭燃得更旺些，邊扇邊：“用來炙肉。”

古管烤肉叫炙肉。

趙頭兒聽自搖頭，說這閨女懂，開館子麼都買麼都，肯定，到頭來反樣也好，賠碑。

但今姜鋪子開業子，姜幹勁兒又，也好說吉利話。

炭已經起來，姜步進廚，從櫥櫃裡些就削好簽子。

李廚子聽說烤肉，也跟趙頭兒樣覺着，但拗過姜，個忙忙後又于忍，隻得幫切起塊羊肉。

葵面裡守着，以便客們求添茶或加菜。

姜腳麻利串好幾簽子羊肉，拿自制辣椒面孜然邊開始烤肉。

這個時代雖然辣椒還沒被搬餐，但孜然已經衆所料，過這裡被叫“枯茗”。

孜然跟烤肉絕配，再撒點辣椒，簡直能飄條。

當烤肉串，視覺覺雙沖擊引得駐。

等肉烤得分熟時，姜撒孜然辣椒，股直往尖裡鑽，把肚子饞蟲同勾起來。

很就問姜：“這炙肉麼賣？”

姜：“今開業，這炙肉賣，進鍋子，免費送串炙肉。”

管麼時代，“免費”兩個字總能最擊垮顧客理防線。

見姜烤炙肉分量，還連送串，頓覺就算這裡鍋子差強，也值，擡腳就往：“給來個古董羹，炙肉些拿來。”

“好嘞，您裡邊請。”

這才開始烤就招徕位顧客，姜興，臉笑容也燦爛起來。