說者無，聽者。

姜覺得等鍋穩定來後，管沒老鼠，自己都得養隻貓，至得叫尋着任何茬兒由頭。

過抓老鼠貓，面基沒賣，通常都鄰裡間，誰貓崽，長到兩個就抓隻回來養着。

母貓窩得，尋常也會養這麼貓，送話還以當個。

姜将養貓事記裡。

開業這紅程度遠超象，宰兩頭羊賣完後，又屠戶裡宰兩隻才夠數，裡直到午才得閑片刻。

但附達官顯貴，也午沒訂到鍋子，便留話讓們些時候個，府申時過後來取，囑咐定得炙肉，加錢賣都成。

這些達官顯貴到底單純美，還見着這開“古董羹”好跟個風嘗嘗鮮，姜得而，銀子賺也沒功夫揣摩權貴們到底麼。

收拾邊子，又弄個鍋子，切好幾盤羊肉片端。

“今虧夥兒幫忙，客氣話就說，這頓隻管敞開肚皮！”招呼今幫忙頭軍們：“菜都廚裡，夠再加。”

“夠夠，姜師傅，這羊肉貴着呢，咱們都粗，慣這些，反倒覺着豬更。”

“叫麼姜師傅，現得叫姜掌櫃！”邊笑，“姜掌櫃您也别忙活，吧，咱們這些都見，用着您親自招呼！”

姜笑着讓們先，自己廚叫李廚子來用飯。

李廚子用剔來羊骨着蘿蔔炖鍋湯，邊把蘿蔔羊肉湯舀進盆裡，邊數落姜：

“這女娃子，麼都讓敞開肚皮，這還？以為裡還能每這樣好成？群兔崽子挑嘴，這羊骨炖蘿蔔，們都能把湯底給幹淨。”

姜把切段菜撒到湯盆裡，羊肉湯混着菜，更濃些。

笑：“都應該，今虧師父您這幫兄弟，然這開忙腳亂，還麼辦。”

說到事，李廚子竈待時間最久，廚這塊麼樣作量配，再沒比更清楚。

：“初次開沒個經驗，但瞧着這裡，以後雖至于忙成今這般，但也閑來。湯以自己提吊好，過竈還得個墩子師傅，才忙得轉。”

“堂傳菜麼着也得還個，添茶倒收拾子讓叫葵丫頭就成，掌櫃，得櫃台裡賬才像話。炙肉若以後也繼續烤，還得再招個。”

說到這裡，李廚子又疼，“今也就罷，往後莫再鍋子送炙肉串，叫師父說麼好？烤個炙肉，用豬肉成麼？送麼羊肉！”

姜李廚子說這些都為自己好，原先隻打算請兩個會功夫堂，但今門站，才驚覺這館子忙起來，跟頭營會兒也相。

李廚子給分析配置最理。

點頭：“以後會送炙羊肉，也就今為打響名氣才送。過師父您說堂，倒問您沒門，招兩個會拳腳功夫。”

李廚子午見識胡來鬧事，也姜顧慮，：“墩子能給來好幾個，但會拳腳功夫堂，得回頭問老趙。”