老爺拿着勺按着秦蓉說樣子從奶油面,切塊瓜撻送入嘴裡。奶油入嘴即化,帶着奶裹着綿軟瓜,又甜又清。
像飄雲端,這也太好……
老爺忍又切塊,閉着品嘗完之後,才臉陶醉說:秦娘子,為何之從沒過這般美糕點,老夫自诩個老饕,如今,隻來這梨鎮,卻發現,老夫還狹隘,取取。世界之啊哈哈哈哈哈……
廚藝功底其實并挑,如果說麼特别之處,概就比旁些吧。華美數千,秦蓉也隻過占個現代信息便利便宜,若僅僅隻論功底,還差得遠呢!
這雲朵何物啊?老爺問。
淡奶油,開後聽來往番邦客商說這種,這也嘗試許久折騰來。秦蓉。
好好好……老爺笑聲又:秦娘子,怪得好廚藝,這就非常所及。
老爺肆裡誇句,贊句,直把剛進來買酥肉客給說饞,館子們起,若偶爾為之,錢袋裡銀錢也夠。
于,客直接來,跟陳樹柏點名老爺模樣糕點。此時秦蓉還廳堂裡着,雲朵瓜撻還未呢,隻試菜階段,材未備齊呢。
客覺得些遺憾,隻都,也嘗嘗肆裡旁,便同陳樹柏點菜牌幾個菜。
……
就這麼琢磨些子,秦蓉添添減減,也算把菜湊齊,讓陳樹柏寫好菜品,秦蓉備好材便雇輛馬車王。
王夫聽說秦蓉來,忙使紅雲迎,越臨宴,這裡越沒底。這次王氏過來因為姐夫京官,雖然才過品,但到底京官。們這支京王旁支,本就沒麼底蘊,說實話就好事輪到,壞事挨着。王氏性子并好,王夫些忌憚。
姐姐,來。
蓉姐兒,來,若今來,定使馬車接。王夫。
礙事,也沒東。秦蓉回。
宴菜單定好?王夫問。
秦蓉點頭,,菜單定好,連材都帶來,穩妥起見……會把所菜品都好,姐姐選些覺得好菜品留,劉廚娘到底經廚,席面經驗比強,到時拿菜也得。
王夫聞言也覺得秦蓉這個提議更好,于便笑着應,難為替考慮如此,……些芥蒂,難免掐尖些。
姐姐,會盡力。秦蓉認真說。
秦蓉雙很好眸子,王夫都自覺增添信。
劉廚娘原本以為這次宴沒事,沒到秦蓉竟然還替說話,這對着秦蓉劉廚娘更添幾分真。
劉廚娘帶着秦蓉進王夫廚,調料幾乎缺。
紅雲姐姐,需些冰塊。秦蓉。
這兩府裡都備着,這就取。
秦蓉算時間,打算先糕點,薯藥卷就卷好,這會隻需炸炸就好。雲朵瓜撻亦秦蓉就好,隻需擺冰裡凍着就。
擺盤好後,秦蓉先端這兩糕點。
這也太好……如菊瞪睛,還未見過這般好糕點,尤其雲朵瓜撻。
秦蓉笑着說:姐姐,先嘗嘗這兩糕點?
王夫也沒到秦蓉來糕點竟從未見過,關鍵這麼好……都如何。
姐姐,先薯藥卷,涼就差些。秦蓉提。
好!王夫夾起丫鬟夾過來薯藥卷,齒,太好!
秦蓉笑着又把雲朵瓜撻推到王夫面,姐姐,這雲朵瓜撻,用勺。
秦蓉示範遍,王夫馬就懂,挖勺到嘴裡,隻覺得都變好,這個雲朵瓜撻……僅好,竟然還這般好,從未過這般好糕點,紅雲,拿些給時哥兒送。
。紅雲領命帶着糕點時哥兒院子。
秦蓉見這兩糕點王夫滿又廚别菜,老鴨田螺煲、蟹釀橙、蔥油葵蛏子、鮮蝦玉米黃瓜燴、翡翠玉青筍絲、龍井……盤、熱菜接連被送來,雖然隻試菜,王夫卻滿。
如菊也第次見自夫這麼東,原來夫還很能……
今秦蓉準備菜其實京烤鴨,現肯定能叫京烤鴨,秦蓉于個名稱,便喚為蜜汁烤鴨。
蜜汁烤鴨爐時,表皮已經被烤得酥脆,被烤來鴨油使得隻烤鴨澤更為誘。秦蓉換把刀,把鴨肉片到盤,再盤放面皮甜面醬以及黃瓜絲。
接着秦蓉又拆部分鴨骨架,複炸之後撒辣椒孜然,瞬間飄滿個廚。
王夫雖然已經得很飽,此時聞着廚裡傳來……好像還能再點兒。
劉廚娘今對秦蓉,原本還以為秦蓉隻會說話,會讨巧,直到秦蓉片完蜜汁烤鴨之後,才自己與秦蓉差距裡……
真,……秦蓉還這般輕呐……
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