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《梨花鎮小飯館》第27章 鹵豬蹄(第1頁)

後,張帶着秦蓉肆,段确實錯,周圍也都旺鋪,這也就能租到這個價位鋪子,若到東倍都

娘子,覺得如何?張

秦蓉點點頭,這裡原本就肆,若還拿來銀錢。

娘子,若覺得以,就盡把事給定,随着發展,咱們鎮子鋪子定。張

秦蓉聞言些糾結,若如此,其實買,但秦蓉銀錢,而且……也需采購本錢。

,便先租吧,過勞煩張打聽打聽,老闆賣鋪子,若銀錢寬泛些,便買這鋪子。秦蓉

到秦蓉紀,竟如此魄力,會盡力打聽

秦蓉付租子,這鋪子便定,拿到鑰匙之後,秦蓉仔細肆。鋪子,後頭間庫間廂

,但能擺,秦蓉着若忙得肆裡也

,于氏特繡坊,帶着秦悅秦怡同秦蓉鋪子,們到時候,于已經到,連于老娘嫂都來

娘、嫂,麼來?于氏

于老娘樂呵呵孫女息,紀就開鋪子作為祖母麼能來搭把呢!

嫂也:貞娘,們都呢,麼說,們好歹能來搭把

之間往,秦蓉覺得裡很熨帖,祖母舅母裡都們呢!

娘、嫂,興,以後們。于氏也鎖招呼進門。

,也都能用,洗幹淨之後便沒麼問題,秦蓉主把竈折騰

竈,秦蓉還再砌竈,再添兩個爐子個烤爐。沒烤爐,許,開鋪子擺攤還,若菜品,難保客膩。

阿蓉,砌烤爐都事,舅說聲,認識,到時還能給便宜些。于老娘

好!相熟就好辦

接着,夥便忙碌起來,于老娘嫂都幹慣這些活,動作非常麻利,于氏因着繡娘得保養,于秦蓉便讓于氏隔壁酒樓叫菜回來。

于氏成親後就沒過酒樓,還繡坊之後,們幾個繡娘活拿到賞錢之後,也會湊些銀錢頓。

……

忙碌午,已然饑腸辘辘,就這時,酒樓飯菜也送到

肉絲醬瓜糟蘿蔔、闆栗燒野雞、鲈魚燴、蟹釀橙、茄汁茭、慶元豆腐、蝦魚肚兒羹盤梅餅。

這也秦蓉第風樓,瞧着這些興奮。

這也太破費……阿蓉開鋪子,方還着呢,麼還酒樓點這般菜。于老娘嫌棄閨女太腳,這得錢呢。

秦蓉微微笑,拉着于老娘,姥姥,就得嘗嘗酒樓到底如何,差距裡,這也算成本種,更何況這些酒菜隻肚子裡,算浪費。

嫂也啊,娘,這也孩子們,正好,也沾麼久,也沒風樓飯菜呢!

于老娘聞言也再掃興,好好好,都嘗嘗吧!

于老娘說完,便都,于老娘動筷後,秦蓉也跟着動筷子。風樓飯菜偏清淡,秦蓉嘗起來總覺得得勁。

這鲈魚燴還錯,阿蓉嘗嘗。于氏夾塊魚肉放到秦蓉碗裡。

秦蓉嘗魚肉,仔細品品,嗯,風樓魚還腥,還非常非常滑嫩。

又忙碌午,鋪子緻都收拾好,就等着把烤爐砌好

這會,姥姥、舅母飯,讓把姥爺舅都叫來。秦蓉

于老娘欲秦蓉再麻煩,今已經辛苦,正拒絕,又被秦蓉挽着胳膊勸:姥姥,這幾籌備鋪子事,說起來也辛苦麻煩麼,們就當試菜

秦蓉都這麼說,于老娘也會駁片孝慈愛拍秦蓉,好,姥姥便等着阿蓉

嗯!

此時,肉攤已經沒麼好,隻餘幾個豬蹄,把豬蹄包圓,又豆腐幾塊豆腐,秦蓉這才背着背簍回

秦蓉現代就靠調鹵料發,鹵豬蹄,主如何調制鹵料。先把豬蹄洗淨,用把豬蹄表皮燒至黃,接着把豬蹄焯,撈後放到邊。

秦蓉擦把汗之後,開始炒鹵料,倒油加冰糖炒糖,接着加調制好鹵料爆,然後放豬蹄,淋酒,再加勺醋,翻面後加焖煮直至收汁。

鹵豬蹄時候,溢滿院,院子裡都忍,這麼這麼……

鹵豬蹄好後,秦蓉又煎豆腐、椒鹽魚幹、拍黃瓜、蒸、醋溜

開飯啦!

來啦!

于氏嫂都進來幫忙端菜,今,于氏特來,許久這也沒這麼熱鬧齊

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