等這步分擠完，幫廚們也把栗子都剝好。

闆栗燒雞，雖葷菜卻栗子。

這栗子求就。

軟糯，卻也酥入。

所以炖煮之，先過層油，略炸。

焦，又焦時候撈來。

步炒糖。

但炒這菜糖别太樣。

首先闆栗本就黃澤，就宜再用赤紅，

所以炒鴿血紅後還加勺，調成嫩糖。

卻能直接肉起炒。

這，就甜兒，但闆栗燒雞卻鹹甜居。

所以糖先放邊。

雞塊，油鍋煎，收緊皮肉，加姜蒜炒。

才澆糖。

之後就簡單，醬油調，煎好闆栗鍋。

最後清沒過肉菜，再來勺點睛黃酒！

等焖透，這點微妙酒兒就會讓個菜更添風氣。

這鍋，唐磊擦把汗，又轉向幫廚們。

衆幫廚此刻正圍着鍋竈，個個溜圓，子抽抽着。

如同群熊吸男，啊，鍋精氣。

唐磊滿笑。

“很好，來們已經準備好！”

“紙筆拿來，繼續默菜譜！”

（作話：詩陸yu記述過關于糖炒栗子故事，說故都汴京位李廚子，擅炒貨，炒栗子名動方，故都被攻破後，廚子所蹤，但時隔，故國之來到燕時候，卻見兩帶着幾枚炒栗子趕來。使者嘗哭，認故國。

對來說好真能刻dn裡……

以及麼會兄弟說借幹飯？愛崗敬業積累寫作素材！萬，炫啥。）