摩爾：資本并必須！

開平礦務局号礦鎮，曆。

寅時梆子剛敲過兩響，輛挂着“幹王府”牌子輪馬車輪子就碾過煤渣鋪就，開進處礦居鎮。

斯文掀開車簾角，珠子就突突，因為瞧見破破爛爛棚，而片齊紅磚樓――兩層筒子樓沿着緩坡棟挨着棟，就跟排着隊列兵似，部分戶紙後面都燈晃動。

這真礦們方？斯文說：“會馬車夫瞎撞進太平軍軍營吧？”

“這好像比曼徹斯特還強些啊。”

弗裡德裡希扶着圓鏡，也覺得兒對。見過伯翰礦窩棚，也見過巴黎貧民窟種污橫流模樣兒，卻沒見過個業鎮把宅排溝修得同普魯士軍營樣規――青砌起來渠沿延伸，将活污礦井抽廢全都從居民區引。

馬車挂着“烏”牌時，油條鍋滋啦聲混着豆漿氣就撲面而來。

穿藍布打漢子們捧着碗蹲條凳，些面都堆着個拳頭菜肉包子，還些則叫碗冒着熱氣肉面――肉，面，就幹體力活應該。

這些真個隻賺塊銀元礦嗎？

塊銀元還到英鎊啊，還到英國礦資分之

“位嘗嘗這個！”唐爺從個粥棚鑽來，到摩爾、弗裡德裡希斯文跟。

這貨原來也這鎮子，隻見藍緞面長衫系條油漬麻圍裙，拎着籃，裡頭碼着燦燦油條，拽個穿着麻布作英國佬，“這位礦務局聘技師史密斯先――正宗倫敦程師！”唐爺又指着摩爾、弗裡德裡希、斯文番介紹。

當這個“史密斯程師”聽說摩爾弗裡德裡希跟着文鹹爵士塊兒來國考察老爺時，馬就恭敬表，還脫禮。操着威爾士音鄉英語指向邊茶樓：“如果們還沒餐話，請讓東這裡餐好，們保證全英國餐廳都比！”

廣福茶樓層。

堂夥計捧着個托盤，次就屜蝦餃籠燒麥，全都鮮爐，熱氣騰騰，着就鮮甜，而唐爺提進來籃子油條已經被“消滅”半――摩爾弗裡德裡希這會兒還根油條着呢。

這個真錯啊，比英國餐強太！

史密斯捏着筷戳破晶蝦餃皮，紅蝦仁混着筍丁滾進醋碟：“威爾士礦井幹，從沒見過礦餐能鮮蝦――開平夥每從灤漁港運鮮，們每夥補貼就塊半銀元相當于個先令吧！”

弗裡德裡希鋼筆賬本飛換算：“才個先令？如果按照倫敦物價，這些餐至值先令”

摩爾捏起個熱騰騰燒賣咬：“算，個先令到麼好東”

“承惠文！”夥計唱價聲打斷話。

唐爺揮揮，用廣東話說：“記賬。”