老王搖頭,“并于成本角度這麼提議。肉餅當然隻漢堡之,而醬汁則賦予漢堡靈魂,配菜帶來營養與更搭配,但客第咬永遠面包。
“面包沒好,就會給繼續品嘗動力,就好像第到張醜臉,自然也就會興趣入解對方。
“而且好漢堡,各部分應該協調,就仿佛曲交響樂,樂器與樂器之間也相互配,任何個方現諧,都會格刺。
“所以如果打算趕午之攤,就抓緊時間。”老王提。
馬陸騎輪車殺到農貿場,用最速度采購完配菜拉回。
之後又打開萬能黃魚,到老王需雙爐燃氣竈号烤盤,叫腿幫忙送過來。
而自己則趁着這個時間補個覺,把鬧鐘定:。
起後馬陸先來到廚,還沒進門就已經嗅到面包所散發氣。
股混焦糖與麥甜美氣,還夾雜着淡淡奶,應該面時加入黃油緣故。
讓原本還為即将到來惡戰而擔憂馬陸瞬間放松神經。
難怪些面包廣告詞裡會千方百計将面包與幸福聯系起,因為剛爐面包确這樣魔力。
馬陸進入廚時候恰好趕面包爐,兩盤,共隻。
老王們褐表皮又刷層黃油,這助于們接來時間裡保持松軟。
等到沒麼燙時候馬陸伸拿起個,捏捏,發現果然超裡買到現成樣,非常松軟飽滿滿,壓還能彈回來,而且掰開後裡面氣孔也很均勻。
馬陸甚至沒等老王往裡面填餡兒料就先掉個,慨。
“現為麼定堅持自己烤面包,差還真半點。”
“現教麼擺放配菜。”老王臉卻沒任何自得之,如既往嚴肅認真,如同台酷精密機器。
對,好像本來就機械命。
馬陸神,然後就見老王将兩顆肉球放進煎鍋裡。
沒再額放油,因為當肉球被壓扁,滲油脂就已經以完成煎烤,老王邊煎肉,邊指導馬陸切開隻面包。
裡面依次塗抹醬料,放切好菜,番茄,這點倒其漢堡沒太區别。
由于過程并複雜馬陸學也很,就剛時候沒麼熟練,過又兩個後速度顯就很。
而老王邊也将肉餅翻面,灑鹽跟胡椒,并最後蓋片芝士。
原本還固态芝士片溫很融化,變粘稠起來,緩緩向周滑落,最終與肉餅為體。
空氣奶也變得愈發濃郁。
老王觀察著鍋裡肉餅,等達到理顔後就迅速盛,放馬陸準備好面包片,而馬陸則面撒最後兩樣配料,将另半面包蓋。
如此,鲷漢堡便正式完成。(沒彈,更及時)
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