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後廚裡，所材全都準備好。

禦膳坊主廚姓張，參與宴，隻廚裡秦淮還臧穆打個招呼就愉班離開。

也以理解，張主廚雖然藝般，招牌菜就顯還沒練到，但畢竟檔餐廳主廚，能給韓攸信宴打當幫。

陳功給韓貴準備張舒子，放遠離竈台寬敞區域，方便韓貴着等。

秦淮隻需樣點，湯團、酒釀饅頭丁包。原本秦淮打算丁包蘋果面果兒，論蘋果面果兒雖然如丁包，但逼格夠，夠排面，同時也标準宴席點。

如果場宴席裡端來點裡蘋果面果兒，客們就會這個宴席案檔次定很。

但韓貴沒選蘋果面果兒。

點陳功試，陳功給韓貴反饋蘋果面果兒造型拉滿般，丁包造型般更佳。

韓貴秉承著點就好，才第義原則，毫猶豫選擇丁包。

因此宴點簡單概括就包子、饅頭湯圓，乍好仿佛破産，仔細才會乾坤。

對于秦淮而言，這種點需太幫，隻需個精通刀功，同時候又還錯能夠幫忙給丁包煮餡幫就。

臧良完美符。

别說，秦淮還真很需臧良這個幫。

秦淮開始揉面，臧良邊幫忙剁肉。秦淮沒跟臧良說湯團肉餡剁成麼樣，直接把次曹桂剁肉餡照片發給臧良。

臧良完後驚為，沒任何猶豫當場轉發給譚維，隻能說們兩個愧好兄弟，習慣都模樣。

臧良完照片後用非常學徒态度表示這個肉餡剁來，但會努力往這個方向剁。秦淮寬慰用勉強自己，剁來正常。

臧良能剁曹桂平肉餡，就刀功王子，刀功皇帝，直接造反登基。

秦淮揉酒釀饅頭面。

因為試菜，量用特别，隻讓主爸爸個滿就。

臧穆切豆腐。

淮陽菜裡著名豆腐菜秦淮，文豆腐，刀炫技之作，但臧穆切很顯然文豆腐。

臧穆正細細把豆腐切成菱形塊，動作很，乍平平無奇，但仔細對比就會發現刀果斷，每塊豆腐、形狀、切都模樣，堪稱:複刻。

秦淮現正練刀功，連蘿蔔都還沒切，非常清楚能把豆腐切成這樣含量。

秦淮幾乎目張膽盯着臧穆。

臧良作為譚維好兄弟，自然聽譚維說過秦淮其實半，對很常識性東反而很解，貼講解：

“師父平橋豆腐。”