秦淮現還練炒肉,各種炒肉。由于現午分部分時間練百果餡,炒肉,黃記員們員餐裡各種炒肉也。
随之而來很難百果餡湯團。
按理來講這麼難湯團,喂給豬當洩豬都呸兩聲。但黃記衆,從廚師到務員總悍畏,每都嘗嘗到底難。
昨湯團甚至還點供應求,夠嘗。
以至于傳非常離譜消息,說秦淮這段時間研究湯團,非常好,引來黃記衆争相品嘗。
很客都期待黃記趕湯團,嘗秦師傅最力作。
這些客裡就包括龔良。
,龔良到現都沒過秦淮百果餡湯團。秦淮每回加練遍,都會特把百果餡湯團挑來,給隔壁送偷減料隻個湯團湯團。
太難,難到沒試價值,
龔良本來就很記得百果餡湯團麼,這個對于而言美好回憶,秦淮很怕個湯團直接擊碎龔良回憶。
真就罪過。
秦淮炒肉。
這幾候進步段時間樣,,穩步提。
許成還姑蘇沒離開,這架勢完秦淮能所點誓罷休。
現黃記排隊,時候周邊從點就開始堵車。許成基本午來點,都過來包廂開竈,秦淮每練習結束後還單獨幾樣點才。
秦淮邊裡着等會幾樣點,邊考麼材麼才能保持個完美平衡,同時還炒肉,分神,就翻車。
“百果餡?”黃勝利笑着問,“炒菜時候神個好習慣。”
“對起黃師傅,次會。”秦淮連忙認錯。
黃勝利擺擺:“沒責備,這幾百果餡成這樣,焉也正常。”
秦淮覺得黃勝利最攻擊力所提。
“黃師傅,當初井師傅百果餡真用到這麼材嗎?”秦淮發問。
黃勝利肯定:“用到,幫師父備料,個時候也很驚所以印象很刻。記得好像也問過師父相同問題,過過太,師父回答些記清,但肯定理回答。”
“井師傅百果餡,真龔先夫說麼好嗎?”秦淮接着問。
“雖然龔良這個成滿嘴車,最擅長就把分吹成分,但師父藝,倒沒吹麼誇張。”
“輕時候度覺得師父無所能,精通紅案案,淮揚菜蘇幫菜師。雖然很菜點都麼,甚至隻過次,但其實也很擅長其菜系。”
“粵菜、川菜、湘菜、魯菜、徽菜其實都會,而且相信師父定非常精通魯菜,然能會魯菜絕學翻勺。隻過因為域因素,姑蘇這個界隻蘇幫菜淮揚菜。”
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