很,竈台就清來,青菜也都拿來,都處理好。
“今炒,還别炒。記得黃嘉、董仕、董禮關系錯,王俊應該也比較熟悉,再來個…老吧,齊應該也說過話,就們幾個。”
黃勝利徒弟齊秦淮真熟,帶師學藝。齊自己裡就廚師世,從苦練基本功從長輩裡學到廚藝,後托關系拜黃勝利為師,黃勝利衆弟子平僅次于黃嘉。
長著張漠臉,平時話也,秦淮基本沒交集。這兩待黃記後廚,說過話也超過句。
黃勝利讓秦淮動,讓秦淮先站邊着,點名個個炒青菜。
黃嘉最先開始。
作為黃勝利寄予望弟子,黃嘉也算得到黃勝利分真傳。扒燒豬頭這種最考驗功頂尖菜能,炒青菜這類基礎訓練自然也能。
更說今午剛給秦淮炒盤青菜來當員餐。
黃嘉青菜炒相當漂亮,午員菜樣漂亮。
動作漂亮,掌控漂亮,翻勺漂亮,鍋漂亮,鍋裡菜也漂亮。
如果挑麼問題,青菜能夠完美。
但盤完美炒青菜,把候時間掌控毫厘之間,就算黃勝利也能保證自己每盤青菜炒來都完美。
從某種義來說,這個世界就沒定完美菜,隻都能挑問題。因為永遠從裡會冒個非常牛逼廚師,盤更完美。
“嘗嘗。”黃勝利讓秦淮嘗菜。
秦淮嘗,午樣,好。
黃嘉場,齊登場。
齊面無表炒青菜。
炒青菜時動作沒黃嘉起來麼漂亮,但更加幹淨利落。黃嘉比起來,齊個更加務實廚師。
很廚師歡學點活,定用,但能用到時候以拿來裝逼。
但齊顯然這種廚師,向展示廚藝,廚師們通常會響鍋裡菜質量況,讓動作變得潇灑點。齊則完全相反,動作點都潇灑,給覺像後面還盤青菜炒,所以抓緊時間趕幹活。
很,齊炒青菜鍋。
同樣漂亮綠油油炒青菜,單觀甚至比黃嘉炒還漂亮些。
齊趕幹活同時,甚至抓緊時間微微擺個盤。
“嘗嘗。”黃勝利。
秦淮嘗。
好。
黃嘉青菜樣好。
從來說,齊炒青菜更脆些,脆度把握得很好,種沒把握好就沒炒熟翻車脆。
齊淡定離開,王俊開始炒青菜。
作為黃勝利廚藝平最差弟子,王俊炒青菜也沒辜負名聲。
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