黃勝利已經趁着董仕黃嘉說話功夫把菜倒鍋裡，熱油鍋。

黃嘉：……黃嘉選擇拿着鍋鏟邊盯着黃勝利，防止開又炒幾個菜，第腰疼得。

秦淮端著陳皮茶，廚門這戲得嗔目結舌。廚裡衆已見怪怪，各幹各，就連黃勝利兒子黃堯都沒參與，退到邊戲。

秦淮黃堯熟，就視頻裡見過兩面打過招呼。過午就數黃堯彩虹屁最精彩，最熟練，讓秦淮印象刻，見如故。

“黃師傅腰，廚真沒問題嗎？”秦淮都點擔憂。

“沒事。”黃堯很淡定，“長時間圍着竈台肯定，但偶爾廚炒幾菜還沒問題。爸兩到面釣魚，久沒活動，腰才又舒，适當動動對腰其實好處。”

“黃師兄會反應這麼激烈，因為爸之老以炒兩個菜為借，炒就來，第又喊腰疼。”

“黃師兄？”秦淮抓關鍵詞。

“時候也跟爸學過廚，所以叫都叫師兄師弟。”黃堯解釋，“過沒鄭源麼好賦，爸也種定兒子繼承自己藝。”

“沒這方面賦，也學廚苦，學兩就學。”黃堯笑笑，盯着竈台黃勝利，“诶，爸套鴨！”

黃堯又掃邊備菜，兩放開始報菜單。

“松鼠鳜魚、蟹豆腐、寶雞、響油鳝糊、碧螺蝦仁、蟹獅子頭、煮幹絲、拆燴鲢魚頭……還蝦。”黃堯很争氣咽。

秦淮：……

這個堂堂黃記酒樓東，麼跟妹樣沒息？

“麼套鴨？”秦淮很沒見識問。

“就鴨、野鴨、鴿子，全部料脫骨，個套個，套層，套間隙裡填入菇、腿片、筍片，套過程種禽類皮能破，然後再放進鍋裡文炖，從形隻鴨子伸個頭。”

“這菜最适季節進補，起來禽，菜。套鴨從到，連湯帶肉，層層皆相同，共以種，最後混又體。這菜定從最面層往裡面，層層遞進，越越鮮。”黃堯越說越饞，“爸說過，套鴨定文炖，炖倒鴨子形完，鴨湯清澈，但裡酥爛。”

“集軟、糯、醇、、酥、鮮于體，才算格套鴨。”

“這菜現現都已經菜單，師兄套鴨功夫沒練到。爸說菜能糊弄，這種菜、好菜、貴菜更能糊弄，就，甯菜單賣，也能把這種半吊子菜往賣。”

“爸倒能，但套鴨太費功夫時間。每份還好，但套鴨之們黃記酒樓招牌，時候酒樓裡每都賣份，還供應求。”

“現也隻爸體好時候，遇熟客婚宴壽宴才會套鴨，都好幾個沒過。”

能來，黃堯真饞。

“嘛。”秦淮所以，但聽黃堯這麼說，覺得好像确實很好樣子，也跟着砸吧嘴。

“還好午沒麼東。”秦淮開始慶幸。

黃堯：……

午個酒釀饅頭、兩個丁包、個丁包碗陳皮茶。

爸，根本就愛，這種好菜都偷偷跟說。

說，就能兩碗陳皮茶，留着肚子餐嘛。

(）(沒彈，更及時）