陳英俊些茫然着陳惠紅，陳惠紅給個神，表示别問，等會等著就對，然今叫來幹嘛？

陳英俊然。

兩把子挪到邊，面圍觀，秦淮鄭源換好進廚開始幹活。

材秦淮都備好，昨鄭源列個單子給秦淮。

鄭源開始揉面，秦淮搬個闆凳邊。

“平而論，真很推薦現學面果兒。”鄭源，“如果落落，給幾次，之後就會發現面果兒其實也就這樣，很鮮勁就會過。”

“啊，面果兒好嗎？”秦淮震驚。

“好，爸得好。”鄭源。

面團很成型，隻見用力反複揉搓面團，法娴熟，搓比揉，就固定流程。

“面果需象力。”鄭源。

“，昨說過。”秦淮點頭，“造型變，能得精緻好，主靠廚師象藝術審美。”

“隻造型。”鄭源搖頭，“也樣，面果否驚豔，其實也很考驗廚師象力。”

秦淮：？

“就拿這個最簡單蘋果為例，個成功面果兒，乍蘋果樣子，切開裡面也蘋果樣子，起來蘋果，聞起來蘋果清，才格。”

“樣子好複刻，也能到，卻很難保證。”

“讓蘋果面果兒蘋果，就必須用蘋果或者蘋果汁混進面裡，蒸完之後蘋果還蘋果嗎？”

“簡單把蘋果揉進面裡，來餡，刀切開能蘋果裡面顔嗎？”

“如果用傳統棗餡，起來蘋果又麼關系呢？”

“蘋果如此，蕉也如此，核桃亦然。更說還猕猴桃、桃子、荔枝……”

“傳統果、蔬菜面果兒，難點。”

“更難，翠報，鳳凰飛，魚躍龍門。麼把面點魚？鳳凰又該麼？這樣面果兒麼才能讓客起來覺得理且驚豔，這完全靠廚師象力創造力。”

“所以說爸都好面果兒，們隻會套師公留來公式。師公麼，爸就麼，爸麼，就麼。”

“用黃師傅話來講，個師門如果隻能以這種模式将藝代傳代，定代如代，失傳藝會越來越，最後師門沒落。”

秦淮已經點聽懵。

超綱，這完全超綱。

這麼東這種野子應該考。