“也能沒切好？”

黃勝利點點頭：“就說，秦其實很賦，隻過之直沒教。，問就發現今這鍋牛肉湯沒煮好最原因，對牛肉這個材夠熟悉。”

“當然平夠也個很原因，但提總個過程嘛。”

“沒發現，今牛肉顯比昨鮮很。沒錯，牛肉湯制作過程将牛肉清洗切塊，浸泡除血，然後鍋焯再炖。”

“但面對同狀态材，稍稍改變些處理方法。”

“就像平時揉面樣，記得說過之們餐賣餐時候，起來，所以都把面揉好。但現起稍微點，并且堂營業時間沒麼，所以以起來之後現揉現。”

“自己肯定清楚，這兩種同備菜方式同樣包子過程肯定也需稍稍調。當然，提把面揉好，包來包子肯定沒現好。”

“們紅案也這樣，菜能套公式，能背個方法就麼況都往這個方法裡套。技術本來就夠成熟況，還套公式，失敗概率就會很。”

“這裡個針對各類材該麼處理，同況該麼應對文檔，現發給。”

“今時間好好研究，再煮牛肉湯，們況如何。”

黃師傅又笑呵呵茶，昨充當教學模特徒弟已經說完，悄悄探過來半張臉入鏡。

“師父，這幾響油鳝糊還由您來，這訂婚宴，據說特訂咱們酒樓怕……”

黃師傅刻放茶杯起：“得來。秦這邊還點事，文檔已經發過，自己好好研究，麼問題随時微信問。”

“每湯還照常練，理負擔膽練，相信自己。調還非常優秀，而且很賦，相信自己覺，當該麼辦又沒問時候跟着自己覺就，很好。”

黃師傅挂斷電話。

秦淮對着已經挂斷電話機屏幕點點頭，開始閱讀文檔。

号，認真翹班溜号歐陽端著牛肉湯，點嫌棄，但秉承著浪費原則還着。

“落落，說哥這點好好，麼會到煮湯呢？”歐陽真百得其解，指指兩聞事，隻機文檔秦淮，“還網課。”

“這頭學菜居然還能網課！”

歐陽懂，隻能又牛肉湯，繼續嫌棄：“而且這網課教也咋呀，課，煮來湯更難。”

秦落也着牛肉湯，這哭着喊着來，好也著頭皮完。

“懂，哥說，這打基礎。”秦落覺得自己懂。