竈柴燃得歡,鐵鍋裡很就傳密集“咕嘟、咕嘟”聲。
鍋蓋邊沿縫隙裡鑽氣,帶着濃得化開酸、豆、肉,絲絲縷縷,纏繞絕,将堂熏染成寒獄裡最勾溫柔鄉。
沈桃桃掐着時間,掀開蓋子。股濃稠熱烈氣撲面而來,熏得窩發熱。
鍋裡已浪翻滾,湯汁被熬得渾濃郁,呈現誘油亮澤。
随抓把鹽,撚碎撒進,再攪攪,這鍋勾魂奪魄殺豬菜,成。
然而,沈桃桃着鍋裡翻滾美,總覺得缺點麼。
撈起筷子酸菜塊吸飽湯汁凍豆腐,着就極滋,但嘴裡……種筋,種能把所兜韌性……
“條!”沈桃桃拍腦門,兩放,“把條子忘啊!”
“條?”柳如芳幫忙何氏都愣,這玩兒們聽都沒聽過。
“咱們自己,”沈桃桃斬釘截鐵,“娘,如芳嫂子,削盆豆。”
竈台,擺陶罐開始煮豆。
柳如芳圍着鍋台忙得像個陀螺,搗爛,擠壓,直到将豆變成塊塊濕坨。
這繁瑣過程,沈桃桃隻講遍,柳如芳竟已領悟個成。
沈桃桃挽起袖子,站冒着團蒸汽鍋,掄起臂用力擠壓瓢底。
滾燙粘稠漿,強力沖壓,變成條條細勻晶瑩長絲,如同銀線般從而,絲絲縷縷落入翻滾開鍋。
堂彌漫着奇異澱糯,混着酸菜炖肉餘韻,形成種令垂涎欲滴複雜交響。
晌午時分,堂正盆裡盛着滿滿當當殺豬菜:黃酸菜浸油脂,根根爽脆;塊半肥半瘦肉晶瑩剔透;凍豆腐吸濃郁湯汁,孔洞裡浸滿精華;條閃着亮晶晶澤,血腸更點睛之筆。
熱氣騰騰,酸、肉、醇豆腐、條特糯,得直流。
沈桃桃端着個碗,菜肉堆到尖,,徑直推開謝雲景門。
剛處理完波緊急軍報謝雲景正揉着眉,角落裡,威猛饕餮,正把顆毛茸茸腦袋擱爪子面回籠覺。
門開帶來寒氣濃烈酸瞬間驚擾靜谧。
饕餮琥珀獸瞳聞到物氣息瞬間睜開,喉嚨裡發聲興奮嗚咽,舌頭識舔舔漆漆頭。
沈桃桃腳步輕得像隻偷油耗子,笑嘻嘻湊到謝雲景面,把碗泛着誘油殺豬菜,連帶着股熱騰騰物氣,直接“墩”放面。
謝雲景愣,撩起皮向。
沈桃桃站裡,被竈烘得紅撲撲臉,笑得眉彎彎,嘴角幾乎咧到後根,帶着種毫掩飾讨好芒。
雙本就靈動睛裡,此刻更閃爍着算盤精,像把對面盤算到骨頭縫裡。
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