“開門紅。”

“這菜麼？菜湯煮魚？”

“把們這兒黔州招牌菜都來份，再給們挑間能到雅間。”

“臨座都滿啊，樓雅座加？”

“份辣子雞，好久沒到黔州菜。”

“折根麼？菜根還能！”

“脆哨炒豆，來份。”

“夥計，們點菜，們菜單嗎？”

……

姜甯衛長昀從面邊招呼客邊進酒樓時，迎面而來便熱鬧聲。

開業擔，這刻穩穩被接，好歹開業聲勢造起來。

往後長久經營如何，就這客碑麼樣。

“嗳，長昀來得正好，來搭把，這邊忙過來。”顧苗見衛長昀，直接把拉，“甯哥兒，櫃台後面着，正好以幫哥兒。”

“等等，——”姜甯話都還沒說完，旁邊夥計臉着急來。

夥計姜甯面站定，“東，後面廚忙過來，這菜先麼，還按照順序嗎？”

姜甯被拉衛長昀，視線對，笑着點點頭，便跟着夥計後廚。

“，邊堂夥計送來每份菜單都會挂這裡，誰先單就号，按順序排。然後号菜，幾點，便總這份菜牌，用紅珠嵌進數字裡，再跟廚邊喊嗓子，别自己先亂陣腳，亂，們更得亂。”

酒樓鍋，裡用鍋。

成臂展寬徑，怕鍋底越來越，鍋菜按着能入量炒，分成盤肯定沒問題。

“這、這，忙起來就顧，忙腳亂。”夥計好：“回肯定注。”

姜甯搖搖頭，“再帶起遍，熟就會省事。”

挽起袖子，進廚就聞到油，“現比别酒樓麻煩些，但熟能巧。”

“主菜單菜牌，些字們也認得。”夥計為難。

“菜也編号。”姜甯，剛才語氣還挺溫，現眉間卻淩厲些，“用數字就為讓們方便記憶。”

見狀，夥計即：“東别氣，們該亂腳，分都提培訓好幾。”

“并氣，隻希望職責範圍事，們能好。”姜甯挂着菜單，邊菜牌挪動珠邊：“其時候，别事也叫們幫忙。”

姜甯掃圈，“脆哨豆，份。”