林照院子井裡面打些,先把腸從袋子取來。
袋腸能灌斤肉,這次用完,便隻裁節。
儉以持,能省點點。
把腸用井清洗兩遍,又檢查遍,确定沒破洞後放入碗。
倒入些鍋頭酒腥。
放置邊備用。
鍋點,先把米飯焖。
趁焖米飯功夫,從筐裡取塊豬肉,清洗,切成肉絲。
又從肥肉割塊脂肪,切成段。
取倆豆,削皮後切成絲。
又拍兩瓣蒜,切成蒜末。
等米飯焖熟,盛來裝到碗。
開始炒菜。
鐵鍋燒熱,倒入切好肥肉。
瞬間就濺起點點油,鍋裡噼裡啪啦響起來。
“們,們先把豬肥肉煉成豬油。”
“然後等到豬油差,倒入剛剛切好肉絲,等待幾秒讓豬肉定形。”
“速翻炒,倒入蒜末醬油。”
“沿着鍋邊淋入許料酒,再倒入豆。”
林照邊解說,邊飯,頗國宴廚之風。
“第絲先。”
夾起塊豆絲,林照遞到屏幕。
【啟動!】
【先開炫。】
【(′)】
完飯,林照随就把鍋碗洗來。
機,現才點半,時間還很。
着急現長,也能選崗。
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