杜财聽到青墨話，撓撓頭開:“這個沒過，怕好讓們笑話呀！”

青墨擺擺，笑:“沒過就更應該膽嘗試嘛！旁邊着，到時候按照說來，會問題！”

聽到青墨話，杜财用力點點頭，如吳夢涵兩位姑娘也來幫杜财起這菜！

過太長老太皇聞着排骨就摸進廚将紅燒排骨順，廚時候兩位老還很貼把門也給帶，過程沒發半點聲音，怕打擾到青墨們菜！

青墨開:“這個菜準備塊好肉，用對着豬皮直接燒，燒到豬皮表面完全變才！”

聽到青墨話，如好奇發問:“青墨師弟，為麼燒這個豬皮啊？而且還燒得完全變才？”

青墨開解釋:“燒得越，刮得越！燒這個豬皮目就掉表面豬毛，還些異！”

聽到青墨解釋點點頭，随後用連刮帶洗，把豬皮邊洗幹淨，切點蔥姜起鍋燒！

塊肉涼鍋放入切好蔥姜黃酒鹽，鹽以點湯鹹點無所謂，肉定能吸收麼鹽，再放幾顆椒來兩顆料！

随後開始處理芋頭，這個之青墨杜财鄉沒麼好東時發現，所以就帶回宗門！

将芋頭皮豎對半切開，再掉兩邊規則方，切成公分度鍋油炸，炸芋頭時候，肉也斷撈備用！

把斷肉改改刀使用得平，随後将皮面擦幹用簽紮孔，塗抹些醋再放些鹽也同樣塗抹均勻，晾幹分時間，把炸好芋頭撈！

接着油溫将帶皮面入鍋油炸，炸制表皮黃撈，然後燒油溫複炸遍，這樣豬皮才能氣泡開！

随後用溫将皮泡軟之後，切成半公分肉片，将這些肉炸好芋頭倒個盆裡，随後加入抽耗油等各種調料攪拌均勻！

腌制半時後，塊扣肉夾塊芋頭表皮朝碼入碗，鍋蒸制最個時辰，然後用盤子蓋碗随機速翻過來，芋扣肉就完成啦！

原本煮肉時候，打算嘗嘗紅燒排骨結果回頭，連盤子都見蹤，衆就猜到肯定兩個老孩搞得鬼！

衆向扣肉，青墨當即對着杜财個神，後者連忙來到廚門從裡面給鎖起來！

随即開始品嘗扣肉，肥而膩肉帶着芋頭簡直相得益彰，過衆品嘗時候，廚門被拍得啪啪作響！

太長老略顯着急聲音，從門傳來，隻聽說:“哎，這門麼鎖啦？青墨子，給老頭子開開門，剛才們盤子落面，老頭子到就幫們送過來啦！開開門啊！”

秦武皇朝太皇也随即開:“個，老夫事交代杜師傅，青墨子開開門，老夫說點事！”

吳夢涵嘟着嘴開:“太長老，太皇們騙誰呢？還交代舅舅點事，們扣肉交代吧？”

如也接話:“就就，之盤紅燒排骨們還沒嘗呢！就被兩個偷給偷！現關門就防偷！”

太長老太皇臉聽到如話，依舊臉紅，畢竟混到們這個位，臉皮就無比實！

青墨此時開:“們兩位老紀，适麼肥肉對體好，所以還讓們輕代考吧！”

聽到青墨話太長老太皇當時就急，隻聽太長老連忙開:“哎喲，所以才說們輕懂啦！健康又長壽，吹牛酒肥肉！”