“老闆！若咱們赢，就讓也關門吧！”

“就就，既然張老闆都這麼開賭注，咱們也讓關門！”

“哈哈哈老闆好！肯定能赢！”

“老闆加油！”

客們熱鬧怕事，興緻來，還同其聲嘀咕誰能赢。

“麼樣，敢敢答應？”張元貴故問。

“應，為何應？”

茉門給薅，答應才傻子。

“若赢，用醉仙樓關門，給送百兩銀子就夠。”

關門麼好。

麼好處都得到，還如真實銀來用處。

張元貴咬，“！”

百兩！

這數目着實，過對自廚子信。

若輸，就把這錢從廚子再回來！

-

茉取牆懸挂圍裙，利落系腰間，素将材案闆依次排開。

青瓷碗裡，鮮嫩裡脊肉切成均勻細條，裹由蛋清、米酒、面調制面糊，每根都被仔細揉捏，确保面緻。

“油溫成熱鍋。”輕聲叮囑彭師傅。

腕翻轉間，裹好面糊肉條如銀魚躍入油鍋，霎時間，滋滋作響油迸濺，黃酥脆殼油鍋裡漸漸成型。

“第糖醋裡脊。”

彭師傅缭亂，這才識到平時茉為教自己已經留，放速度，這才茉認真菜樣子。

禁更佩。

醉仙樓真開，麼好端端跟茉比菜呢？

能比得過，把子吞！

“第翡翠玉卷。”

茉将鮮嫩菜葉滾焯燙，保持翠綠澤。

餡料選用蝦肉，被細細剁碎，加入馬蹄碎、菇丁與蛋清，順時針攪拌勁。

取片菜葉鋪案闆，用刀将餡料均勻塗抹，卷成緊實長條，再用胡蘿蔔絲系蝴蝶結。