“對，這沒挑囊蝦就相當于沒剖肚子魚！，腥！”偏偏歐陽姐還畫蛇添來這麼句，弄得好望着自己面蝦，些咽。

連宋源邊夥計們都确定些蝦，們今挑囊？挑就證之錯，挑這理都陰啊！而且，們誰都會女孩技法啊，也當麼講究沒。

徒弟氣，“們鴻興樓烤蝦端時得半點腥？好自己本分就。”

！衆夥計們齊聲答應，甚氣勢。

宋源卻微微皺眉，個墨守成規，當然蝦子挑囊會更好，因為太麻煩所以放棄，女孩麼？

福們，也說話，頭繼續挑囊。隻蝦線挑，又問次，“宋師傅，們今烤蝦，對嗎？”

宋源點奇怪，這麼問麼？點點頭。

福得到确認，似松氣，拿剪刀從蝦子後背剪開，然後将蝦肉剖開，隻隻平攤，再用刀背拍松，些簽子從蝦腹插進。

些，還裡笑，“到底會會，從來沒見過拿簽菜。”

宋源表卻點凝，還着，這女孩卻擡起頭來，很認真告訴，“宋師傅，您得抓緊，這個串好，起來就。”

宋源忽覺得，自己自信沒麼。

清亮豬油到熱鍋裡，成熱時，姜末爆，再放入對蝦，用翻炒至通紅油亮微帶焦黃時，放入秘制醬汁湯，焖分鐘，再用收汁，起鍋時撒入蔥，便鴻興樓招牌烤蝦。

個老饕用嘗，隻聞着個氣就贊句，“！就這個兒，都幾，絕會錯。”

真沒錯嗎？

宋源面烹制，還分神注着女孩動作。

把對蝦剖好之後，隻加鹽、料酒、抽、糖還姜末等幾簡單作料腌着入。然後切量蒜末，放點菜油拌拌，然後鋪腌好蝦背，條條擺好事先準備好狹長鐵盒。

鐵盒裡已經鋪層燒紅炭，将條蝦均勻擺成排。旁還沒識到時候，宋源忽識到件很事！猛睜睛，竟然開始希望女孩法會錯。

但讓失望，随着蝦子鋪排齊，女孩隻過随拿酒往些蝦子潑，紅炭刻蹿起苗，把所蝦子都包裹。