蔡寶兒夾起塊棗紅燒鴨,輕咬,酥脆鴨皮“咔嚓”裂開,油脂緩緩流,鴨肉鮮嫩汁,與記憶傳統燒鴨相同。過豐腴燒鴨,再咬脆爽甜筍炒羊肚菌,兩種相得益彰。
“緻遠。”蔡美放筷子。
蔡緻遠擡頭:“姑婆。”
“英談判個漫長過程,既然這件事,就能視些女孩子被騙。”蔡美又向嶽甯,“們兩邊同時動。寶兒負責提問題,将納入法局當讨論陸移民問題。甯甯,緻遠跟喬老先商議,再與粵省政府溝通,最好能讓先抓到幾個持港份販子,然後由們這邊曝。這樣來,既能表視并打擊此類犯罪,避免輿論風波;來以将話題引向與港刑事管轄權沖突讨論。”
又向蔡寶兒:“寶兒,這就需召集研讨方向。随着開放,員往來頻繁,這類問題會愈發常見。研讨刑事案件管轄權,也能為今後兩作奠定基礎,對提港律政圈聲望個機會。”
蔡寶兒點頭:“姑姑,姜還老辣。”
“!太爺爺臨陣退縮,願法庭,直接跟太奶奶離婚,姑姑當都給太奶奶打離婚官司!”蔡緻遠趁機拍馬屁。
聽見提太奶奶,蔡美臉沉:“蔡緻遠,太奶奶個腳女為麼離婚嗎?就現這吊兒郎當樣子,麼臉面給太奶奶磕頭?”
蔡緻遠見侍應端菜進來,急忙轉移話題:“姑婆,您聞聞這麼氣?”
“别轉移話題!當太爺爺被個女迷竅,受苦隻太奶奶,連爺爺奶奶、父親都……”
話未說完,紅酒炖牛肉已被端,濃郁酒融着肉脂瞬間彌漫開來。瓷餐盤簡潔素雅,間幾塊牛肉與配菜黃燈泛着誘油潤澤。蔡美話戛然而止,目被蒸騰熱氣吸引過。
蔡寶兒用銀匙輕輕戳開塊牛肉,肉質軟嫩得如同豆腐般顫巍巍分開,裡潤肌理。舀起裹着紅酒醬汁牛肉送入,拉子紅酒醇、文熬煮胡蘿蔔與蔥甜,舌尖層層綻放。
“甯甯,連餐都得這麼?”蔡寶兒驚歎。
“得就能,創也能創。”蔡緻遠轉頭問嶽甯,“今主牛鵝肝鮑魚撈飯吧?絕對璧美。”
嶽甯搖頭:“牛肉既然作為主菜,主就複用牛肉。讓陸哥菜黃魚面。”
“也錯!”蔡緻遠連忙向蔡寶兒推薦,“姑姑,甯甯這兒陸廚魚湯面,湯底叫個絕!”
又向蔡美,“姑婆,您說?”
蔡美懶得搭理,蔡緻遠無奈聳聳肩,頭起盤牛肉。
蔡寶兒着蔡緻遠,忽然起來:“之跟着個姑娘,漂亮又能幹,當時讓送來律師樓給當助理,活肯。現麼樣?離開?”
“被甩!伯母跟唠叨好久。就說活該。”蔡美向嶽甯,“現到甯甯這兒來。”
蔡寶兒翻個:“活該。”
正說着,菜黃魚面端。袅袅熱氣,菜鮮爽與黃魚醇撲而來。乳魚湯碗輕輕晃動,拆骨後嫩黃魚肉靜卧面條,點點菜碎點綴其間,更襯得湯清亮誘。
蔡寶兒用筷子挑起绺細面,裹着濃稠魚湯面條吸溜入,彈爽滑,菜鹹鮮瞬間喚蕾。咬塊黃魚,魚肉細膩綿軟,幾乎無需咀嚼便化作腔鮮甜,隻留淡淡回甘萦繞。忍又舀起勺湯,醇鮮舌尖散開,仿佛将東饋贈盡數濃縮其。
蔡美介紹:“今菜甯甯藝,次再來,定試試陸廚功夫。祖京赫赫名陸,傳承兩百陸菜。當汪僞政權漢奸請陸老爺子門菜,老爺子甯從,很風骨。”
“真嗎?”蔡寶兒贊歎,“果然氣節!”
嶽甯點頭:“啊,陸哥也很風度。哦對,最還跟着蘇菲姐姐學粵語呢。”
“說麼?”蔡緻遠突然筷子。
“讓轉告嗎?跟蘇菲姐姐說,現空就教陸哥粵語。”
蔡緻遠頭着碗裡剩筷面,突然沒胃。
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