侍應解釋：“陸廚說，現這個季節，沒适這個風鮮菊，用幹皇菊泡開後替代。到底欠缺些，還請客諒解。”

“這已經很好。”老先分興說。

“您嘗嘗這爐肉。”林太太拿起公筷，挑片帶皮肉片放進老先碗裡，“您？”

老先夾起肉片對着燈，半透肥膘間夾着嫩紅瘦肉，肉皮起泡泡，送入，泡泡裡吸飽湯汁瞬間流來，油脂氣混着酸菜酸，油而膩，瘦肉部分軟得化渣。

老先忽然放筷子，用湯勺舀湯：“這湯……”

林先笑着：“起裡？”

“平陸。隻陸，就算普通湯底都們獨特。”

“剛才說扒羊好，說津飯莊裡。這個扒羊，最擅長津菜，陸菜，陸修霆老先長長孫就這裡。油焖蝦蔥燒參陳德祥閨女。”

“酒樓，位這樣廚鎮，已經夠厲害，這竟然兩位？”老先問，“對，位。這個奶汁全爆嶽廚呢？又京名門之後？”

“呀？京名門，派粵菜代表福運樓傳承，也這酒樓老闆。”林先解釋。

“派粵菜傳，麼就把這除津，其方見菜，得這般好？”老先分解，“而且，如何把這兩位招攬進來。”

“也算港傳奇。港這個，最魅力就百業繁榮，才輩。”林先說，“讓侍應問問，嶽姐今沒空？您見見？”

林先站起，推開門，對侍應說：“麻煩問們嶽姐，否空來見見萬博達先？”

“好。”

侍應步往，來到廚門，見嶽甯正忙碌，便叫聲：“甯甯。”

嶽甯放裡活，過，侍應跟說況，興奮問：“萬教授嗎？”

侍應裡麼萬教授？隻說：“說姓萬。”

嶽甯轉跟阿威說：“阿威，照辦法，用卷肘方式，把章魚卷起來，然後放櫃藏。”

“好。”

嶽甯連忙廚，洗間洗，聞聞，确保沒章魚腥，才來到間包門。

嶽甯到門敲敲門，推門進，林浩雲先站起來：“甯甯來。”

萬老先着進來輕女孩，美國女孩都比較熟，這個孩子樣貌像個，但又股讓無法忽視氣質，就像任教商學院裡，些老錢族最孩子。

林先介紹：“萬老先，這就這酒樓老闆，也這酒樓廚嶽甯嶽姐。”

林先又向嶽甯介紹：“萬博達老先著名經濟學，w商學院教授，輕時候……”

等林先介紹完，嶽甯說：“第次聽說萬教授名從周爺爺嘴裡，老說起萬老先，您推動與國銀通兌業務銀領袖物，也曾經竭力斥責國民政府發圓券。從您《通脹與貨币崩潰》理解全面抗戰國經濟變化，還拜讀您《擴張性财政政策危機》，您書《未來經濟動力亞洲》也收藏，您對亞洲論述讓豁然開朗。很興能見到您！”

“說周爺爺？”

“周宣雄老先。”林先說。