鍋蓋揭開，濃郁已經彌漫個鋪，嶽甯往鍋裡撒清蒜末。

麻婆豆腐勾芡特别講究，分次勾芡，第次勾芡，讓豆腐汁濃稠，推散豆腐後，再勾第芡，這步以讓汁裹豆腐，第芡汁，讓豆腐被汁裹同時，又能成為主角，被汁困。

嶽甯把油潤紅亮麻婆豆腐裝個盤。

叔這裡茶，碟子，剩豆腐，裝碟，跟芳嬸說：“芳嬸，這幾碟豆腐請其客嘗嘗。”

“好。”

芳嬸先把麻婆豆腐給們，再給其也碟子：“送給您嘗嘗。”

準備炒田螺嶽甯探頭來，跟們說：“們千萬等，趁熱哈！”

們川客，來已經半個。以廠輪參加交易會，都進公司代表。

今開始各産企業也以報名，們第次參加，沒好準備。剛來幾還好，粵省菜雖然清淡，但鮮美啊！真，時間長，們就瘋狂裡。

這會兒盤紅油裹着豆瓣酵麻婆豆腐端來，直咽。

聽嶽甯這麼說，彭廠長拿個碗，用勺子打兩勺麻婆豆腐說：“就别客氣，給嶽留兩勺，們吧！”

彭廠長話如同聲号令，幾個都把勺子伸進盤裡，勺豆腐滑進嘴，彭廠長睛倏亮起來。滾燙豆腐先燙得舌尖發麻，緊接着椒辛從舌根竄來。豆瓣醬鹹鮮混着肉末油，太，太好。當然，能再辣點點就更好。

彭廠長覺得夠辣，崔慧文卻被辣得頭清淡腸。腸沖淡辣，讓嘗到鮮，還再。

麻婆豆腐，腸。交會嘗過這豆瓣醬，确實錯，但絕對沒像現這樣，好到讓冒着辣也繼續步。

“能能給們也炒盤，們拌飯？”邊客隻麼碟，個，裡能過瘾。

“也。”另客也說。

還個客說：“姑娘，這個藝比福運樓廚子還好。聽說，福運樓跟港資，以後就資單位。阿，以福運樓嗎？帶着姑娘福運樓，進緊，讓孩子福運樓，能浪費藝。”

聽見這話阿笑起來：“兒福氣這樣女兒。這福運樓港老闆。”

“啊？這個姑娘就福運樓港老闆？這也太輕吧？”

阿芳笑着說：“今借們竈台請客，好讓給們炒菜。”

嶽甯舉着炒勺，探頭：“特炒菜會炒，順帶請嘗嘗，還以。炒田螺呢。”

原本得差打算客，現也，阿芳又給們蘇辣炒田螺。

粵客得“斯哈斯哈”，但還。

阿着腸跟閑聊：“鄉爸爸起福運樓。鄉回來，沒作，福運樓老同事，拉甯甯來，希望甯甯能讓回到福運樓，甯甯菜，再們夫妻倆都沒作，跟說開個鋪，怕開符規定。幫問商局。商局說讓試試，才開這麼。肉啊！魚啊！都計劃撥給……”

“才幾歲啊？這麼本事？”