“配兩份啫啫蚝雞煲。”徒弟吩咐給配菜打荷，對徒弟說，“興許細微差别，客來吧？旺角這裡還平頭百姓，老饕又幾個呢？本來這菜，材值錢，值錢。阿旺夫妻拆條魚才幾個錢？”

打荷拆魚蓉，嶽寶華過濾魚湯，奶魚湯裡加入絲、豆皮絲、胡蘿蔔絲、菇絲、絲、蛋皮絲勝瓜絲，燒開後再加入魚蓉調，然後用馬蹄勾芡。

湯底奶彩拆魚羹鍋，這菜寶華樓招牌之。

因為耗費，每除幾位老客，每午各供應份而已。現勝華樓敞開供應，而且用等麼長時間。勝華樓還直跟客強調，這菜用料普通，根本用這麼貴，寶華樓每限量，就為維持價。

部分沒麼識貨，再說寶華樓每份本來就供應求，客紛紛到勝華樓這菜。

嶽寶華又炒幾菜，裡活差，樓，謝謝喬老闆諒解，也謝謝剛才維護自己。

“喬老闆，得麼樣？”

“這還用問嗎？”喬啟放勺子，“剛剛還跟君賢說，當逃過劫，岸之後，驚魂未定，怕奶奶異樣，過鋪子，見燈還亮着，炒兩個菜，份魚飯，條蒸老鼠斑，定定，個飽，才回，才瞞過奶奶。”

喬甯波商幫富商，抗戰全面爆發，喬啟哥帶着喬廠沿着長遷，支援抗戰，喬啟則來到港，本來為讓這脈規避風險，留族實力。

奈何抗戰艱辛又殘酷，作為個血性國，喬啟願偷？

喬隻抗戰幾乎全部覆滅，喬啟轉而富商起，收購種植園淘汰卡車，修理後送進國，穿梭烽之間，運送物資，從港到武漢，從武漢到慶，從到甯，從甯到昆，直到抗戰勝利，喬總算能緩過氣。

後來代初期，朝鮮戰争爆發，對國封鎖，國緊急需物資從港澳門進入，當時英美聯，港英當局嚴厲打擊，為能運送這些物資，喬啟時常親自押運。

些種種艱辛，讓喬啟頭茂盛頭發，如今隻剩這麼稀稀拉拉幾根。

嶽寶華慨：“時真辛苦又兇險，喬老闆實容易。”

“哦，對！寶華，京趟，這半個來這裡飯。”喬啟說。

聽見“京”兩個字，嶽寶華裡動，問：“喬老闆京？”

“當國被封鎖，爺爺為國運送物資，現國開放，領導邀請爺爺京。”喬君賢說。

聽到這話，直給别添麻煩嶽寶華激動說：“喬老闆，您能能幫幫？”

喬啟皺眉：“寶華，交，麼直說。”

“把志榮骨接回粵葬，把志榮女兒帶到港來，但續好辦。能能幫忙問問？”嶽寶華聲音顫抖，“就這麼點血脈。”

“别急，給辦法。”喬啟應。

“喬老闆，謝謝！”

“說麼話呢？将比，也開國門就回，哥……”喬老闆歎氣，“定盡力。”

送喬爺孫，嶽寶華繼續回到廚。

午結束，師徒幾個起飯，徒弟時時嶽寶華，嶽寶華渾然未覺，自顧自着飯。