“爺,玫瑰種。”
“啥,也能嗎?”
“當然,種玫瑰以,而且還理氣解郁,活血化瘀作用呢,這些書都記載。咱們鎮藥鋪應該就賣。”
“這蛋黃蓮蓉又麼?”伯母孫氏問。
“鹹蛋黃蓮子。”王茂平解釋。
“這來能好嗎?”王茂平所說餡料都沒聽過,都些擔。
“這樣,老,鎮先買回來些原料,咱們先來嘗嘗再說。”王守昌吩咐。
王廣順第将東買回來時候,平時鎮幫忙黃氏聽說自餅連忙跟回來。
餅自然能很就來。王茂平着這兩先把餅餡料來,隻餡料沒問題,裡也以放來。
先将蓮子拿來,泉鎮甚至陽縣并盛産蓮子,因此蓮子還些貴,文斤,王廣順怕浪費,這次隻買斤。
讓裡将蓮子洗淨芯,紅豆樣蒸熟,将買來玫瑰掉萼放入鍋加進熬煮,加入饴糖,蜂蜜将湯汁熬幹。
這時紅豆蓮子也已經蒸熟,将者取,分别搗碎成。然後将蓮子紅豆同樣加入糖,蜂蜜,放到鍋熬幹盛。桃子切塊面法樣。
将玫瑰豆倒起攪拌均勻,蓮子包準備好鹹蛋黃,桃子盛。種餡料也算好種,至于核桃芝麻餡,裡都沒麼懷疑,今也就準備。
王茂平示裡都來嘗嘗。
“這個玫瑰豆甜甜還帶着股。”
“沒到桃子還真能餡,還真賴。”
“這個蛋黃蓮蓉,蓮蓉入即化,裹着鹹蛋黃鹹松軟,太好。”嘗過餡料後,都放來。
時間已經很,餅也隻能等到再。傳統餅皮由面,糖,油,枧制作而成,這個黃氏也會。
聽說黃氏娘就會餅藝,自然會把餅配方告訴給嫁女兒。黃氏娘些也隻學會個擀餅皮藝。
第回到時,王已經把餅都好,畢竟最關鍵餡兒已經來,隻需擀好餅皮包餡料鍋蒸熟餅就好。
這個時候餅像現代拿烤箱烤熟,般都蒸熟,自己烤爐雖然也以,但密封性、候都好掌握,王茂平索性也就放棄這個法。
由于模具還沒好,所以王來與其說餅,如說更像個個黃帶餡兒饅頭。
雖然樣子分美觀,絲毫響,嘗過後贊絕,也沒準備飯,餅就已經飽。
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