聽到自媳婦留自哥飯話,淩川适時聲,“茉茉,午麼菜,買。”
“起吧,還得買點調料。”
“好。”
門後,跟過賣時,雲茉拐進,給曾芳打個電話,請對方過來午飯。
來到菜場,雲茉直奔肉攤,選斤牛斤羊裡脊。
得涮鍋,肉攤老闆方送兩根牛腿骨給回熬底湯。
買完肉,雲茉又菜攤買蘿蔔、菜、豆苗、菜、蔥,用來配菜調碟。
買完菜,夫妻倆又糧油站,買芝麻醬、油、炭這些。
回到院,到淩川包包拎着肉菜進門,淩連忙幫忙。
“弟妹,麼買這麼肉這得完啊”
雲茉笑着解釋:“完還能,哥,麻煩趟,制冰廠買塊冰回來,用。”
“,這就。”
廚裡,雲茉指揮淩川把牛羊肉改刀成長條形肉塊,等到時冰買回來,用冰功夫凍,方便切成片涮鍋。
淩川切肉時候,則把肉攤老闆送牛腿骨洗幹淨,放進鐵鍋裡,加入姜蔥胡椒粒之類料熬底湯。
肉全部改刀好後,淩冰塊也買回來,方方塊,雲茉讓淩川用尖刀把冰塊間掏空,然後把長條牛肉羊塞進凍,再用碎冰封,這樣凍得。
裡冰箱就好,隻這個代冰箱很好買,票,還關系。
等鐵鍋裡牛骨湯熬得發時,曾芳也到。
到就往廚裡鑽,“茉茉,好啊,午麼好”
雲茉故逗,“呐,鍋裡炖着呢,請啃骨頭,給補補鈣。”
“啊”曾芳着正冒着熱氣鐵鍋,點,“就隻骨頭嗎沒别”
“麼”
“麼,總得點肉吧,這骨頭幹巴巴都沒肉,湯也飽啊,而且體好着呢,需補,再補就營養過剩。”
這倒,曾芳本就長得豐盈,再補就豐盈過頭。
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