隻聽聲，姚姜就覺得全毛孔都炸開，連發根都豎起來！

女面容清麗，嘴角含笑，素輕彈，輕描淡寫，但聲铮铮，凜冽殺伐之氣已經充斥全場，如臨戈鐵馬戰場！

女曲彈完，嬷嬷連連贊歎：“好。”

另名女掩嘴輕笑：“嬷嬷，會琵琶但會弄筝。也彈曲，請嬷嬷指點。”

姚姜已經提振精神，這些女竟個個都懷絕技：弄筝撫，彈箜篌調胡，每位女都才藝精絕！

還兩名女唱兩曲，都字正腔圓、清麗脫俗餘音缈正調，而非茶樓瓦舍所能聽到婉轉曲，聽得姚姜慨已！

得陣，姚姜悄悄退院來，請門侍女引往到竈間。

直到飯呈，姚姜都直後院，沒再往頭。

米線，姚姜到肆便挽起袖進竈間，時已讓幫農婦端數碗來。

夥計廚衆連同胡掌櫃都聚起，都對着碗細。

劉笑着說：“這其咱們獨腌菜，辣椒，剁肉碎，還加嫩韭。别這時候裡嫩韭，這點咱們就勝籌！”

莫媳婦：“還姜姜用雞油與料炸辣椒面，得很。”

此時氣已微涼，這碗鮮濃，熱氣騰騰，入爽滑，衆提起箸來，時便已個碗底朝！

胡掌櫃抹抹額間細汗：“這碗極好，說甚奇異，但起來卻很舒适。面條，比面條更加滋。”

夥計也點頭：“們連湯都得滴剩。”

衆散開後，姚姜對胡掌櫃解釋：“這米線。氣轉涼，客更需飯。這米線便能。”

胡掌櫃點頭：“這米線得極好，滋濃，着很好，夥計們也覺錯，應當會客歡。就此間廚太，擔，”

着姚姜沒說，姚姜微笑：“實則這米線用爐配砂鍋或瓦罐都能來，們就門面檐擺開爐煮，必專門設爐竈。”

胡掌櫃：“妙哇。這菜式就叫米線？何能？”

姚姜：“添個爐，添數個砂鍋瓦罐，這些物件好，兩便都能齊全。米線會跟菜蔬同送來。這簡單教就能學會。爐瓦罐備齊便能沽售，這飯就喚為砂鍋米線。”

胡掌櫃取過張紅紙，飽蘸濃墨，寫字讓夥計門張貼，又寫兩個帖子封起，“夫，咱們客。兩位每隔必會來用飯。還各留銀子訂樓子，但凡們來，都會先将樓子留來。們也求菜得先會們。”

姚姜，胡掌櫃微笑：“這兩張帖子，便邀請們來嘗試咱們。”

“們來曆，胡掌櫃曉？”姚姜：“咱們這肆乃粗菜，客固定來還留銀訂，若真歡，便圖們菜蔬與菜譜。”

胡掌櫃：“位姓盧客官，似隻尋常客，但隐約聽說或許邊最酒樓杯莫東。”

姚姜愣，胡掌櫃：“杯莫為青川最酒樓，除，青川最好廚子都處，各菜式都。杯莫東姓許，名見經傳，偶爾會酒樓現。但聽說這位許東隻挂個名。”