接着，李開便院子裡反複嘗試起來。

利用腦裡儲現代識，李開次又次嘗試。

幸好李開體氣輔助，以到過目忘，所以怕隻現代過遍識科普，李開也能将每個字爛熟于。

經過折騰，李開終于掌握制造精方法。

李開用指搓起撮精，放到嘴裡品嘗，頓時鮮美蕾裡炸開！

沒錯，就這熟悉！

現精制作來，李開還差樣東。

便酒！

古代釀酒技術其實并，所以釀制來度數酒。

李開利用自己現代識，古代釀制度數純糧酒！

李開先派将寨子裡王力給叫過來，接來李開将制作精酒技術全部教給。

畢竟李開個忙，能每被這些瑣事所牽絆。

等到王力來到之後，李開便正式開始釀酒。

李開先命王力挑選顆粒飽滿粱、麥，烈暴曬，待其分蒸發殆盡。

将糧倒入臼，反複舂搗成粗粝顆粒，随後架起鍋燒開，把糧粒倒入鍋蒸煮。

氤氲熱氣，時用勺攪拌，确保每粒糧都吸飽分，直至變得軟爛。

蒸煮完畢糧粒被攤開晾涼，李開取提研磨好酒曲。

這用米、辣蓼與陳曲混而成引子。

将酒曲均勻灑糧粒，如同播撒辰，每次翻動都精準把控着比例。

待糧粒與酒曲充分融，便裝入陶缸，缸蒙浸濕麻布，置于恒溫窖之。

“這頭序，叫‘糖化’。”

李開向圍觀王力解釋，指叩擊陶缸。

“需靜待，讓酒曲微物将澱轉化為糖分。”

後，窖裡飄甜膩氣，掀開麻布，隻見糧粒表面泛起細密菌絲。

李開舀起勺發酵液嘗嘗，舌尖傳來微微酸甜，滿點點頭。

接來便關鍵蒸餾環節。