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《四合院:傻柱重生,娶妻陳雪茹》第3章 打招呼(第3頁)

菜雖常見,卻并非易事,需定技巧。

考慮到何裕柱初來乍到且,李保國并未苛求,隻需達到基本求即

何裕柱聞言點頭,對這菜并次操刀,如今又廚藝等級加持,信

随着李保國示,考核正式開始。

拿起兩塊豆,先清洗幹淨,再用刮刀皮,動作熟練流暢。

後廚其學徒此刻也都聚精會神注視着,盡管曾幫忙切配菜,但時忙碌,沒得如此細緻。

,何裕柱固定豆,持刀,“哒哒哒”

聲音清晰響起,豆被切成均勻細絲。

學徒師傅目睹幕,全都愣。”這藝真厲害!”

“又穩又,切豆絲均勻齊。”

“柱子太棒,就算主竈師傅,能到這樣怕也沒幾個。”

識門

何裕柱展示刀後,學徒主竈師傅神都變得亮。

這刀功無挑剔。

柱子能這麼輕就這般技藝,背後定苦功。

李保國旁點頭,顯然滿

依然平靜。

刀功隻基礎部分,後面烹饪技術更為

幾分鐘,何裕柱已處理完兩個豆。

着案闆粗細豆絲,歇,直接放入清洗淨。

除澱,讓炒豆絲更佳。

到這步,後廚竈師傅都點頭認

柱子掌握這項技巧。

随後,青椒紅椒,洗淨後切成絲。

準備作完成後,開始熱鍋倒油。

盡管隻歲,何裕柱端鍋動作氣呵成,完全

原本圍觀學徒們覺被吸引,仿佛學習。

竈廚師也收起輕視之

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