酸菜魚煮牛肉其實都本幫菜，甚至都同系川菜。

但個講究酸鹹，個講究麻辣鮮，倒截然同。

過蘇扶搖倒些好奇，記憶裡酸菜魚法魚片鍋，蘇反到先煎魚……

但這蘇扶搖該關事，而且準備午飯時間其實很緊湊，蘇扶搖甚至沒分神蘇邊進度。

自顧自裡忙活着。

牛肉先切片，本來應該加鹽、醬油、醪糟汁、濕澱拌勻腌制會。

無奈堂裡沒醪糟汁，就連代替米酒都沒，蘇扶搖便用量料酒代替。

這還夠，時間緊湊腌制時間很難達标，導緻最後鍋牛肉夠嫩。

偏偏煮牛肉裡牛肉就個嫩滑。

蘇扶搖切兩片蘋果放進。

蘋果裡果酸酶以分解蛋質，讓肉更加嫩滑，這蘇扶搖世廚師班學到，用時間腌肉救急非常效。

而此刻，蘇卻過來，開就嘲笑。

“蘇扶搖，這弄得麼東啊？肉裡面加菜？能好嗎？”

旁邊趙娟哎喲聲。

個廚子，就因為亂搞菜系，弄麼蘋果炒蘑菇被開除。

還說菜，被集體抗議……

趙娟皮頓時，趕緊勸說：“扶搖呀，咱們這邊歲數都，比孩愛嘗個鮮。”

“這牛肉給廚準備吧？”

趙娟好直說，隻能側敲旁擊示。

蘇扶搖微微點點頭：“放，裡數。”

蘇刀當聲落菜闆，笑：“被開除數吧？”

“都說些能當廚子料，趕緊回問問媽紡織廠還招招，踩縫紉機算。”

蘇扶搖願與言，專自己。

牛肉抓好後，蘇扶搖龍頭沖，開始青椒炒豆片。

熱油鍋煸炒調料，激發來後入肉片。

肉片量，進鍋就松散。

緊接着就豆片。

遇熱後豆幾乎沒麼反應，畢竟量太。

般到這步就開始着急。

趙娟邊猶豫幫忙，畢竟蘇扶搖個姑娘，再麼幹活也沒鍋菜經驗。