楊淩世過個聞,說代個級廚,千後世,把自己秘方藏起來。
後發動全把老拆才到秘方,結果按照秘方将調料來,發現效果還如塊錢盒。
還個楊淩親經曆事,時候們孤兒院條,餐館酸菜魚絕,時候夢就能裡次酸菜魚。
長後願望終于得以實現,楊淩後才發現,裡酸菜魚還沒自己菜場買條活魚,然後用超賣塊錢包酸菜魚全料來好。
楊淩會相信,這個代些所謂秘方,能比後世經過信息爆炸科技與狠活調料更強。
這個代,很業壁壘隻因為信息閉塞,普通老百姓,輩子菜,能隻會把材熟,然後放适油鹽醬醋罷,甚至能放調料順序都錯。
第本教老百姓菜書籍《衆菜譜》還到後才現。
這之,廚子就個圈為王職業。
世,得益于互聯網發達,各種教菜自媒體層窮,楊淩甚至還到過退休國宴廚教菜視頻,些廚菜從來沒麼裡胡哨,就用好材,用最簡單調料,然後夠功夫。
作為名美愛好者,楊淩世網還到過很公開複調料配方。
比如名鼎鼎,就很種配料比。
其種按照角克,肉桂克,茴克,幹姜、柰、肉豆蔻各克,砂仁克,果克,、良姜各克,陳皮、丁各克,椒克比例制成。
還、餃子包子料、面條料、燒烤料
些調料比例楊淩記清,但些時間實驗番肯定能摸索個離。
,楊淩都将各種調料炒,然後用蒜臼搗成,直到班時候,楊淩用戥子将各種調料按比例稱好攪勻。
份,份。
楊淩拿到楊德勝讓品嘗。
“好?着倒像麼回事。”
楊德勝沒到楊淩時間就能搞來,裡也抱麼希望。
先捏點放進嘴裡。
“呸!這麼這麼怪?股子藥兒!”楊德勝。
楊淩笑着說:“這就肉菜時腥用,您再嘗嘗另個。”
楊德勝将信将疑沾些放嘴裡。
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