咽後，隻留滿醇。

沈華筝給肯評價：“豬紅嫩爽滑，很好。”

豬紅點像略微彈嫩豆腐，而膩，辣而燥。

沈華筝這裡得到肯定，樂佳郡主周瑛都很興。

周瑛：“再嘗嘗爆炒羊血。”

這爆炒羊血用方法炒鴨血方法，還沈華筝當時京時候教們。

先将羊血泡後切得極，然後跟清起放入鍋，煮開後刻撈，放旁瀝幹分。

然後再起鍋，熱鍋涼油，加入姜蔥蒜椒等調料爆後，再放入豆瓣醬，倒碗熱進。

待鍋料汁滋滋作響時候，再往裡面倒入剛才焯過羊血，猛翻炒幾迅速撒芫荽後鍋。

樂佳郡主也臉期待着沈華筝：“筝筝，嘗嘗。”

這爆炒羊血剛鍋時候，樂佳郡主周瑛都第時間嘗嘗。

用這種方法來羊血滑嫩爽，起來比鴨血豬紅都嫩。

原股腥膻也被誘辛辣滋完美掩蓋。

好得。

沈華筝點點頭，又将筷子伸向拿到爆炒羊血，夾起片。

羊血筷子間顫顫巍巍，似乎輕輕用力，就會将弄碎。

沈華筝控制着力，将羊血送入。

羊血比豬紅細膩許，起來沒絲毫粗糙。

滑滑嫩嫩，齒輕碰即碎，滑溜溜順着喉嚨進入腹。

由于爆炒羊血加辣椒等調料起爆炒，起來辣濃郁。

再配羊血細膩，滋，實美妙。

沈華筝咽美：“羊血很嫩，候也正好。”

樂佳郡主裡甜滋滋，今已經被筝筝誇兩次。

也許廚藝方面還賦。

雖然這盤羊血周瑛炒，但當時樂佳郡主也幫着打。

來，這爆炒羊血好，也份功勞。

樂佳郡主：“除爆炒羊血，還些羊血用來涮鍋子。”