沈華筝平時會将制成菜肴豬血稱之為豬紅,周瑛樂佳郡主便也跟着起這樣叫。
沒到,這次們這炒羊血,沈華筝也認來。
周瑛:“林府讓送羊肉來,着挺鮮。跟阿甯商量,打算今涮個羊肉鍋子,再自己兩菜。”
頓頓,繼續說:“原本隻着爆炒羊血,後來見還豬血,就又紅燒豬紅。”
考慮到飯,沈華筝幾除帶材醬料之,還帶必器具。
們院子裡廚挺,應器具也都齊全,麼都挺方便。
當然,偶爾也以到面肆嘗嘗這裡風。
們本來就打算來這邊都些麼樣材,這裡飲習慣。
這樣才好推斷到底賣些麼材比較适。
樂佳郡主又問:“筝筝,麼區分豬紅羊血?”
來,這兩樣東真很像。
反正放起,區别。
沈華筝笑笑:“顔同。”
雖然烹制後豬紅跟羊血都紅,但相比起豬紅,羊血顔會更些。
沈華筝平時歡各種由豬紅成物,例如韭菜豬紅,豬紅粥,豬紅湯等。
所以見到紅燒豬紅,就能夠刻認來。
至于羊血,其實靠顔觀,沈華筝并能百分之百确定自己判斷。
但這邊最就羊肉,所以猜這羊血。
樂佳郡主特湊過,發現确實如此。
“真這樣,筝筝好厲害啊。”
周瑛也笑:“筝兒,嘗嘗如何。”
沈華筝拿起筷子:“好,這就嘗。”
說着,便用筷子夾起塊豬紅,送到嘴邊。
豬紅醇,飽含汁。
咬,裡汁便舌尖迸濺而,還能夠見到裡面空氣孔。
嚼嚼,豬紅彈韌裹挾着辣滋唇齒間炸開,還絲微微麻辣。
咽後,隻留滿醇。
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