“好好好，老頭子就等着餃子咯。”莊爺爺聽餃子，興廚。

堂門着抽着會煙，聞着廚裡油，起自自留還沒收拾完，便起拿着把鋤頭收拾自留，現鍋飯自，自孩子又會，來得自留裡種些菜蔥蔥蒜蒜才啊。

廚裡兩完全莊爺爺又自留，莊弟邊饞着鍋裡油渣邊燒着。

莫遙把切好油塊倒進燒幹鍋裡，然後倒入半碗，蓋鍋蓋熬煮。

加為防止肉塊突然受熱而變焦，這樣熬豬油卻後更更。開後定轉最熬，會到逐漸消失，而油也會變。

熬煮豬油同時，莫遙也沒歇息，還清洗肥腸，肥腸這玩好好，很難清洗啊，特别潔癖，對這玩完全拒絕現。

莫遙第遍用鹽搓洗，再用面搓洗遍，之後再用醋搓洗遍，最後再用清搓洗。

莫遙把肥腸清洗幹淨之後，鍋裡油也熬煮開，莫遙打開鍋蓋用鍋鏟翻。

“然，退些柴來，用熬就，把裡邊缇鍋給燒起來。”

莫遙把之就清洗好筒子骨用斧頭敲碎後，丢進缇鍋裡面，倒滿然後蓋蓋子熬着，這個熬得久，熬骨髓估計個時，現才點，等點飯基本能。

惜鍋夠，然以直接個鍋起，就許。

筒子骨熬着之後，莫遙開始準備鹵肥腸材料。

茴桂皮葉這些鹵必備料莫遙之都收集些，而且空間裡也搭配好鹵料包。

隻這裡沒抽，隻醬油，過會展空間裡，到時候悄悄拿來用醬油瓶子裝着，誰也發現，特别裡還個廚藝癡。

莫遙忙碌準備鹵材料時，鐵鍋裡面豬油也熬來，漸漸鋪滿個廚。

莫遙用鍋鏟油鍋攪拌着免得受熱均，熬煮差個時，鍋裡油塊已經變成細碎油渣。

莫遙讓莊弟埋，然後把油渣撈來，讓油鍋裡卻會，沒麼燙再倒進專門裝化油壇罐裡面。

着闆凳燒着，但神卻沒離開裡油渣滿臉莊弟，莫遙彎着眉莞爾笑。

莊弟聽到這笑聲，饞樣被見，羞惱面紅赤，好着頭願起來。

莫遙搖搖頭，拿着個碗裝半碗，裡面撒點糖。

“諾，饞貓，嘗嘗麼樣。”

羞買進柴堆裡莊弟聽到面聲音，擡起頭來就到半碗糖油渣。

聞着這，咽咽，喃喃：“還，留着等會包餃子吧。”

莫遙聽後隻覺得裡微微發疼，溫柔輕聲說：“還很呢，包餃子都夠，這遙哥獎勵幫燒，接着，還得倒鍋裡油呢。”說完就把碗塞到莊弟裡。

莊弟連忙端好碗，怕掉浪費。