之所以用晶字命名，就因為用這蝦蝦肉。

蝦肉質起來松軟，如尋常青蝦好，但卻極易消化，炸來顔也，算得顔值菜品。

姜如将汆燙過蝦皆殼，蝦肉剁成碎末，必剁很碎，蝦肉顆粒些更好。

将這些蝦肉加入方才所說些配料，裡面團成圓球，然後用指按成略些圓餅，等油稍溫熱，将這蝦餅放入鍋裡，炸着。

等炸好之後撈來，隻見個個杯晶蝦餅，如，擺盤子裡面，當真如晶似。等個，蝦肉鮮松細膩，因着加澱豬油，帶點脆，滋分鮮美。

等值以後，裴昭邁步進，便這晶蝦餅。

張易幾原本正裡面飯，見到裴尹進來，連忙站起來禮，卻被裴昭擺擺攔。

張易幾連忙點點頭，峰側，幾待着便些别扭，匆匆扒兩飯，然後抹抹嘴離開。

姜如端着晶蝦餅自廚來，恰好見張易幾匆匆離背。

納悶眨眨睛，将端着晶蝦餅并碗鮮馄饨，擺裴昭面。

見裴昭朝自己過來，姜如指着盤蝦餅給介紹：“這晶蝦餅用流遊、靠蝦，蝦肉質細膩松軟，别具格，請裴尹嘗嘗。”

裴昭點點頭，伸拿筷子夾起隻晶蝦餅，這蝦餅凝細膩，倒愧稱晶字，這名字起很貼切。

裴昭隻晶蝦餅，然後就将筷子放，擡目朝姜如過來。

姜如見這樣，話說，連忙将旁屏風拉開些，擋周視線。

姜如壓聲音問：“裴尹，兩名匪到？”

裴昭見到舉動，先搖搖頭，然後也學着模樣壓聲音：“還曾。”

姜如聽說匪還沒抓到，由得些失望，過也，汴京這麼，匪又假扮成商，起來難度确實很。

裴昭着姜如咬嘴唇，面失望模樣，溫言朝慰：“女郎也必太過擔，某會讓張易們每扮成客來，若發危險，會第時間保護女郎全。”

姜如點點頭，輕聲朝裴昭謝。

緊接着便，忖度着說：“既然躲入汴京，便定宿。們來飯時候，說自己沒銀錢，卻随帶隻沉甸甸包袱，來裡面搶來财物。”

“們打扮成商，又沒現銀，麼接來能方……”

裴昭聽說到這裡，突然間動。

姜如對視，異同聲說：“當鋪。”