阿芍着這紅燒排骨,差點咬自己舌頭。
“好,實太好。娘子,宣布紅燒排骨就最好東。”
阿芍邊着排骨,邊激動點點頭,從嘴裡含糊清說。
姜如朝提:“些,這排骨才剛鍋,當燙着。”
阿芍剛才就被滲來汁燙幾次舌頭,卻裡能,隻點着頭說:“,娘子放,會。”
姜如見勸,索性也由。
這會兒竈稻米飯已經蒸好,從鍋盛兩碗來,碗遞給阿芍,另碗放自己面。
這麼會兒夫,盤子裡排骨已經放涼些,裡面湯汁變得更濃稠些。
姜如先舀勺排骨湯澆米飯,着濃稠湯汁順着米飯流淌進瑩潤米粒裡,夾起塊排骨放入,分滿點點頭。
“确實錯。”
姜如阿芍兩,配着裹湯汁米飯,排骨米飯着,覺許久都沒這麼過瘾。
因着朝,所以姜如隻碗米飯,就來。畢竟純肉,偶爾點無妨,若恐怕會膩。
阿芍雖然些,但方才排骨太太,這會兒連塊紅燒排骨都。
姜如着捧着肚子,臉惆怅阿芍,朝慰:“緊,午點清淡空頓,等再繼續。”
阿芍連忙點點頭說好,又問娘子今賣這紅燒排骨嗎?
姜如案闆排骨,阿芍隻部分,餘些還能。
姜如點點頭,讓阿芍面招呼客,自己到竈台,繼續處理起排骨來。
……
個午,姜記裡時傳來“啪啪”拍姜蒜聲音,緊接着起鍋燒油聲。
廚戶皆打開着,面涼爽風透過戶吹進來,股濃郁排骨充斥廚裡。這股随着戶飄散,令過忍朝裡面張望。
熟客聞着股肉步進姜記,先個座位,然後就好奇朝阿芍問。
“姜娘子麼,麼聞着這麼?”
阿芍笑呵呵回答:“紅燒排骨,娘子說,再過會兒就能賣。”
客聽到這陌菜名,些皺皺眉頭。
紅燒排骨,聽起來應該用彘骨吧?
本朝,普通用彘骨菜。法,也用加橙薤調酸醬烹制,雖然也鮮美,但到底如羊肉好,況且還好處理。
兩說話間,門又幾名客循着進來,聽見阿芍對話,客們臉同樣副表。
過,雖然這樣着,客們聞聞空氣彌漫,裡面又确定起來。
雖然彘骨般,但這菜姜娘子啊。
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