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自從入伏之後，烈灼烤着，原本還算涼清晨傍，都随之變得炎熱起來。

因着氣實太熱，來姜記涼皮客越來越，糯米燒賣晶餃子倒賣，涼拌雞絲各種法豆芽，卻變得越發受歡迎起來。

這段時間裡，姜如繼綠豆芽之後，又推黃豆芽豆芽，反響分錯。

尤其黃豆芽，裡面加豚肉條同炒，但凡來飯客，都點份，邊嚼着，邊點頭。

“姜娘子這黃豆芽炒實好，相國寺裡雖說也，但素炒總如這加豚肉嚼着。”

旁邊另位客也點點頭：“嗎？從綠豆芽，已經覺得脆爽。如今再這黃豆芽，竟比綠豆芽滋更好，尤其裡面加條，吸湯汁，實越嚼越。”

姜如聽着客們誇獎，忍眨眨睛，自己應該些推黃豆芽。

笑眯眯聲謝，然後收起端菜托盤，轉回廚裡。

進入廚，姜如馬覺股熱浪自裡面襲來，雖然各種蒸籠，但廚裡仍熱。

連忙将托盤放，用袖子擦汗阿芍，拉着起。

等站邊吹會兒涼風，兩才涼來，聽見客喊結賬，姜如連忙過收錢，阿芍也跟着過收拾子。

等送這客，姜如倚櫃台後面歎氣，氣實太熱。

将放臉旁扇扇，決定推些清熱解暑時令。

如，就從各種各樣飲子入吧？

說起本朝飲品，實樣繁，各種形式皆。

既像先蘇飲子樣，熬成膏狀，加調着，也頗受文雅士愛例如茶、葉等熱着。

除此之，還加冰、酥酪以及各種果冰飲。

如今裡已經蘇飲子綠豆湯，姜如打算再添樣烏梅渴，并樣桂冰酥酪。

試，炎熱伏裡，将鋪面裡簾子皆放來，隻涼風透過簾子吹進來，等到忙時候，就阿芍邊，桂冰酥酪……

姜如着惬景，忍彎起嘴角。

說就，等到午沒時候，姜如就趟門，果品裡買袋烏梅并幹桂回來，然後就頭紮進廚裡，忙活起來。

烏梅渴也稱烏梅飲，法倒難。按照本朝法，挑選個頭烏梅，核搗爛汁，裡面再加各種藥料，起鍋熬成膏狀。

時候同蘇飲子樣，加加蜜調開，分方便。

姜如熬鍋嘗過，覺得些酸，另着藥頗，點喧賓奪主。

，又按照現代方法，将藥斟酌着掉半，另加甘、楂、陳皮荷，又加些冰糖。等熬好放涼之後，先給阿芍盛杯。

阿芍接過烏梅飲，隻就連連點頭：“好，這回熬比剛才鍋好。”

姜如聽這樣說，自己也倒杯，嘗嘗。

嗯，這烏梅飲酸甜适，清爽解膩，滋果然比原先方法好。