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《汴京如意小食店》第12章 試吃、果品入粽 本朝粽子的口……(第1頁)

、果品入粽本朝粽子……

本朝粽子已經門,後世常見蜜棗、糖粽這些,還栗子或核桃堅果粽子。

除此之,時還另辟蹊徑,以果脯蜜餞入粽。

初次讀到文學蘇轼寫楊梅粽時,姜如覺得鮮。

把楊梅當餡,直接包進粽子裡?或者制成楊梅煎,包跟糖粽差

亦或者楊梅汁子,将糯米染成鮮亮

無論麼樣法,總之這時候粽子,還以甜為主。

故姜如打算,也常見蜜棗粽粽,除此之,還打算晶粽子。

晶粽子,名字樣,表晶瑩剔透,裡面餡則紅豆、綠豆,為妝點鮮豔,最裡面,再包切碎果品蜜餞。

晶粽包好之後,個個,好其次,最主

這時候還沒傳進來,姜如改用馬蹄

粽子個頭,隻半個巴掌,擠擠挨挨擺盤子裡。拿剝開隻,粽子玲珑剔透,裡面透紅或淡綠餡來。

慧娘子着這晶粽子,還未,就先稀罕起來。

“這粽子模樣,以得從未見過?”

等将粽子嘴裡,慧娘子驚訝

隻覺得粽子面勁彈滑,裡面餡細膩綿密,再仔細嚼嚼,嗯?竟然還蜜餞,滋酸甜,當真好

再配姜如端來蘇飲子,,隻覺得清涼爽,仿若周圍空氣都跟着涼爽來。

慧娘子贊:“好粽子,先說滋極好,就這模樣,就算擺着,玲玲珑珑,也覺得格漂亮。”

“況這個季節,着就裡面清爽。”

慧娘子稱贊完這晶粽子,又誇剛才蜜棗粽粽。

蜜棗粽核,而且着還比尋常更甜些,莫麼方法?”

姜如笑笑:“慧娘子好靈舌頭,正先用蜜漬過起來格說,而且棗皮也沒原先。”

慧娘子連說幾遍“原來如此”,又誇粽:“粽子尖尖段殷紅,瞧着倒像面。”

而後又歎:“姜娘子得如此靈巧,若換成旁,無論如何都來這些巧。”

姜如被誇直笑起來:“這粽子雖然好,但娘子誇也好,若換成個隻愛悶頭,恐怕就變成牛嚼牡丹。”

慧娘子蘇飲子嘴裡,聞言也跟着笑起來。

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