目亮群衆

“得！”

客們笑着應。

“傑哥……”周硯神複雜着周傑。

買賣直接把自己客往别引？這哥真把當啊。

“把車靠邊，到子哥邊瞧着，會教麼控候時間。”周傑說聲，便笑着給客結賬。

“周硯，笨嘴笨，都阿傑教麼弄就麼弄，先着，會忙完這陣啥，讓阿傑教。”周周硯說。

“好，子哥。”周硯應聲，着周麻利撈起截牛腸切成段，毛肚涮個幾秒便撈起，撈幾塊軟爛牛蹄筋，幾片牛，用煮好蓮打底，再舀勺濃濃骨湯沖入陶碗，碗熱氣騰騰湯鍋就算成。

這份量，毛錢，葷素，還碗牛雜湯，配個幹椒蘸碟，再添毛錢還能碗米飯。

熱乎乎碗，從腳底闆到頭發絲，巴适得闆！

别湯鍋賣毛、兩毛碗，但都如周傑這個攤攤好。

巴蜀之，得巴适，得活，擺咯，規矩松活！

隻活過得，絕對會虧待嘴。

周傑們湯鍋賣毛好，就說覺得值得起這個價，别差距兩毛錢能彌補。

湯鍋裡湯，澤泛，牛骨湯撲面而來，頗為鮮，膻很淡，比别更誘幾分。

周着個糙漢，但幹活利落講究，别材都用抓，隻用筷子勺，就沒碰過材。

竈台随時抹幹幹淨淨，連湯汁都沒。

竈台，又站湯鍋，熱氣撲面而來，熱得滿頭汗，脖子搭條毛巾，旁架子還挂着條幹淨毛巾擦。

周硯旁得自點頭，傑哥們成功并非偶然，限條件，們已經盡量到最好。

這鍋賣主牛雜，牛肉太貴，般等到最好時候才會賣，然虧損難以承受。

忙半個時，點鐘才淡來。

周硯幫着把碗筷收，擦來。

兩個嫂子忙完裡活，也來幫忙洗碗。

周傑碗，潤潤說冒煙嗓子，這才着周硯笑：“錯吧？等入，還會更好些。”

“挺好，這碼頭就沒們好。”周硯點頭，而且得來這些客裡邊還回頭客。

“哥跟講啊，咱們周都會湯鍋，但這鍋湯好還講究，從用牛骨吊湯開始……”周傑把碗放，就開始拉着周硯講如何湯鍋，講很細緻，還拉着到鍋演示。