相國寺
“還剩麼沒?”
“……”謝清歡探頭到釘菜單闆,“隻剩份回鍋肉蓋飯。”
師公寫字過于簡化,起初太,經過這幾适應積累,起碼菜名都能懂。
吳銘邊刷鍋邊說:“備份料,把師公午飯并。”
蓋飯菜量隻單點半,份料相當于份半。
又問:“也給份?”
“弟子餓。”
吳銘打趣:“桃子?”
謝清歡雙頰燙,時埋頭備料,避而答。
确實沒,零零碎碎加起來得個,卻能換得幾壽數?
吳記川飯位已經兩個半時,酒已經至第盞,正酒菜飽、欲漸消、頻頻恭時候。
說起來,麥稭巷裡“公共廁所”還狀元樓資建,距離吳記川飯很,過隻須兩分鐘。
雖說狀元樓并未對其使用限制,但除該樓客員,罕會把自肥拉茅廁。
林希等曾狀元樓用膳,自熟門熟,必贅述。
“菜!”
吳銘将回鍋肉炒裝盤,稍稍松氣。
川飯館這邊已經搞定,最後還剩吳記川飯兩菜:清炒菠菜鲫魚豆腐羹。
宋時羹以加米也以加米,者叫糁羹,比如蘇東坡父子玉糁羹;後者叫羹湯,最名當屬宋初期宋嫂魚羹,謠傳說現代醋魚。
這自然後牽強附會,湯菜燒菜,者并無關聯。過宋酸甜,确實能會愛醋魚(提得好),以後倒妨來試試。
把煎熬鲫魚豆腐羹倒湯煲裡保溫,菠菜急着鍋。
先幾塊瓜涼涼。
待最後個客離,父子倆謝清歡聚後廚将剩冰瓜分而之,當然也沒忘給李郎留幾。
得正嗨,李郎忽然推門而入:“掌櫃,最後盞!”
吳建軍招呼:“來來來,塊瓜再。”
吳銘将裡瓜兩啃完,猛竈,啟動!
堂裡,盞酒過後,已分飽。
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